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2023-06-19
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同朋友嚟 Aeon Style 購物，快活不知時日過，逛下逛下又到咗食晏時間。友人提議去飲茶，交由她發辦，選了位於康蘭居嘅「會所1號 時尚康山」。酒樓地方很寬敞，裝潢高雅，宴會廳採用無柱式設計，空間感十足，非常適合用作舉辦輕婚禮或者小型證婚宴會派對。先來一籠鮮蝦韭菜餃 ($36) 餃皮做得很不錯，煙煙韌韌，餡料鮮蝦和韭菜都很新鮮甜美，濕潤度亦剛好，食落都幾好味。招牌焗酥皮叉燒包 ($50) 叉燒包新鮮即焗，熱辣辣上檯，外皮香脆酥化，叉燒鹹甜有致，肥瘦適中，同外層嘅酥皮一齊食，更加香口！荷香珍珠雞 ($46) 珍珠雞一籠2件，份量啱啱好，糯米黏身唔乾，入面有豬肉、雞肉、香菇、蝦米和蛋黃等，用料好豐富，散發著荷葉香味。接著是一道冷盤小食百香金柚白玉 ($88)，賣相很吸引，帶子大大粒，雪白肉厚，非常鮮甜。柚子肉清甜多汁，配上百香果醬汁，酸酸甜甜，食起嚟好清新開胃。陳皮牛肉腸 ($46) 腸粉厚薄適中，入口有微微米香。牛肉份量十足，加上馬蹄、陳皮同芫荽嘅組合，比例拿捏得恰好，軟滑中帶爽脆。香脆明蝦角 ($50) 外皮炸得超脆，入面啲蝦肉好新鮮，爽口彈牙，點埋個沙律醬食，夠晒惹味。紅燒
同朋友嚟 Aeon Style 購物，快活不知時日過，逛下逛下又到咗食晏時間。友人提議去飲茶，交由她發辦，選了位於康蘭居嘅「會所1號 時尚康山」。
酒樓地方很寬敞，裝潢高雅，宴會廳採用無柱式設計，空間感十足，非常適合用作舉辦輕婚禮或者小型證婚宴會派對。
先來一籠鮮蝦韭菜餃 ($36) 餃皮做得很不錯，煙煙韌韌，餡料鮮蝦和韭菜都很新鮮甜美，濕潤度亦剛好，食落都幾好味。
招牌焗酥皮叉燒包 ($50) 叉燒包新鮮即焗，熱辣辣上檯，外皮香脆酥化，叉燒鹹甜有致，肥瘦適中，同外層嘅酥皮一齊食，更加香口！
荷香珍珠雞 ($46) 珍珠雞一籠2件，份量啱啱好，糯米黏身唔乾，入面有豬肉、雞肉、香菇、蝦米和蛋黃等，用料好豐富，散發著荷葉香味。
接著是一道冷盤小食百香金柚白玉 ($88)，賣相很吸引，帶子大大粒，雪白肉厚，非常鮮甜。柚子肉清甜多汁，配上百香果醬汁，酸酸甜甜，食起嚟好清新開胃。
陳皮牛肉腸 ($46) 腸粉厚薄適中，入口有微微米香。牛肉份量十足，加上馬蹄、陳皮同芫荽嘅組合，比例拿捏得恰好，軟滑中帶爽脆。
香脆明蝦角 ($50) 外皮炸得超脆，入面啲蝦肉好新鮮，爽口彈牙，點埋個沙律醬食，夠晒惹味。
紅燒乳鴿 ($58) 隻乳鴿 Size 雖然唔算好大，但外皮真係燒得好靚仔，油光鋥亮，入口甘香鬆脆，鴿肉軟嫩又有肉汁，毋須點淮鹽食，已非常滋味。
金箔芝麻卷 ($50) 碟芝麻卷賣相好貴氣，卷成菲林筒外形，面頭再飾以食用金箔，食落芝麻味好濃郁，軟滑煙韌，微甜易入口。
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