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2018-12-13
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嫂子跟侍應們不厭其煩來回送餐收碟多次，真的感激不盡，服務質素超水準。海葡萄，本身沒有味道，只有很微弱很微弱的海水咸香。卜卜脆的苞子，撈埋果醋十分開胃。日本淮山漬，不斬半口感會更好，能更爽脆更多汁，現在還算合格。蒜頭漬，爽脆紅紅，醬汁咸味強烈，平凡一般麻麻地。螢光沖漬魷魚，螢光魷魚醬油漬，漬得剛剛好，咸香出眾爽甜鮮味，可口絕倫。去到那裡我必食，開胃醒腦，非食不可，如果撈飯一流，兩碗飯走唔甩。燒牛肩胛，鬆軟的質地，不乾硬鞋，牛肉味非凡，每啖充滿驚喜滾動的味道，可以添食。燒雞翼，十分富創意，剖開中間露骨的演繹，性感誘惑。皮脆肉嫩，厚厚彈彈的雞肉連皮，多汁濕潤不乾涸，調味得宜吊出雞味，超級好味，頂上烹調。鹽燒魷魚桶，原條魷魚桶罕見燒得非常乾身，外層微脆，魷肉彈牙。味道濃縮，天然鮮魷味突出，少許鹽調味，咸香醒神。燒白鱔柳，看得見的肥美閃亮，新鮮度激讚。油潤順喉，皮肉甘香，嫩肉爆汁，還有秘製可口香甜醬點綴，活起來了！焦香增味，有添食的衝動。汁燒雞肝，鬆軟的口感，雞肝軟綿黏黏，毫不乾硬，肝味醇厚，甘香無比不得了！燒墨魚嘴，款款出色，除左此道有點弱外。韌韌的淡茂茂沒味道，微溫不喜歡。燒帶子，北海道帶子
海葡萄，本身沒有味道，只有很微弱很微弱的海水咸香。卜卜脆的苞子，撈埋果醋十分開胃。日本淮山漬，不斬半口感會更好，能更爽脆更多汁，現在還算合格。蒜頭漬，爽脆紅紅，醬汁咸味強烈，平凡一般麻麻地。
螢光沖漬魷魚，螢光魷魚醬油漬，漬得剛剛好，咸香出眾爽甜鮮味，可口絕倫。去到那裡我必食，開胃醒腦，非食不可，如果撈飯一流，兩碗飯走唔甩。
燒牛肩胛，鬆軟的質地，不乾硬鞋，牛肉味非凡，每啖充滿驚喜滾動的味道，可以添食。燒雞翼，十分富創意，剖開中間露骨的演繹，性感誘惑。皮脆肉嫩，厚厚彈彈的雞肉連皮，多汁濕潤不乾涸，調味得宜吊出雞味，超級好味，頂上烹調。
鹽燒魷魚桶，原條魷魚桶罕見燒得非常乾身，外層微脆，魷肉彈牙。味道濃縮，天然鮮魷味突出，少許鹽調味，咸香醒神。燒白鱔柳，看得見的肥美閃亮，新鮮度激讚。油潤順喉，皮肉甘香，嫩肉爆汁，還有秘製可口香甜醬點綴，活起來了！焦香增味，有添食的衝動。
汁燒雞肝，鬆軟的口感，雞肝軟綿黏黏，毫不乾硬，肝味醇厚，甘香無比不得了！燒墨魚嘴，款款出色，除左此道有點弱外。韌韌的淡茂茂沒味道，微溫不喜歡。燒帶子，北海道帶子鮮甜味道強烈，渾圓厚厚的身軀鎖住肉汁在內。大大粒內外皆熱辣辣，兩面微焦更香噴噴，陶醉於鬆軟彈滑的非凡口感。
燒飯團，阿嫂個飯團太大隻喇，我會好飽食唔落其他野喎，不過全部食晒一粒米都無剩，不浪費食物。沒有任何餡料，只有脆脆紫菜助味。厚厚巨形，表面燒得焦香卜卜脆，完美的飯焦形態，淨食很乾很單調，飯焦應當配個高湯浸浸會更好食啊！
唐揚豆池魚，預料不到會係炸魚仔。隨意地唧落鮮吉仔汁，酸咪咪地品嚐，助酒良伴！原條塞入，連骨嘴嚼，鬆軟的外層夠香口，藏著咸香魚肉，趙得津津有味。
燒雞腎，使人印象深刻的佳作，鮮味出眾，雞甜味極奇出位。爽爽有嚼勁，爆汁香甜，非筆墨可形容，試過便知龍與鳳。燒牛舌心，切到漸進式大細串埋一齊，師傅真風趣。輕度調味已非常足夠兼美味！爽到盡頭便是絕，超彈嚼勁，牛味甜美特濃，不羶不腥食多兩舊，肉汁豐盛兇猛地颷。
燒松露野菌油揚卷，其貌不揚，深藏不露，美味絕倫。松露醬雜菌卷不得了，無得彈連德國佬巴士田都讚口不絕。腐皮香脆乾爽，餡料飽滿脹卜卜，雜菌濕潤清香，散發陣陣獨特黑松露味，重手無孤寒，那有不好吃的理由。
燒京蔥豬頸肉串，醃味重手，味道特濃，送啤酒會更合適。究極厚切，第一次品嚐如此厚實的豬頸肉，鬆化的質感滿足舌頭。豬肉甜味濃厚，肉汁夾油香佔據整個口腔。燒得透徹的京蔥既香且爽，草腥味完全消去，連食不到蔥的我都讚嘆不已，襯托豬頸肉齊啪更是如虎添翼。
燒雞軟骨，咸味有點嗆，幸好鳳脂甘甜味道夠濃郁，咸味可以沖淡一點，外彈內脆食得過癮。燒雞皮，技巧了得，燒得夠乾爽香口，薄脆甘甜，不油不膩。燒京蔥豬大腸，剛剛賣剩兩串，叫遲 10 秒都無緣品嚐咯。肥美滾熱辣，皮香微脆捲成一團口感更奉。肉嫩多汁夾著清爽芬芳京蔥，油脂甘甜無比，無敵的配搭。
燒明太子釀雞翼，切開燒比以往原隻肉質為乾，肉汁有點流失。有醃跟無醃的雞肉有著天淵之別，食味更加豐富。掃上秘汁燒得皮脆香噴噴，肉質實淨搭上咸香明太子啖啖肉，食得方便暢快。
鹽燒油甘魚鮫，微燶更香脆，魚味更濃縮，雖然賣相扣點分數。魚脂極豐富油潤，滑溜溜甘香讚美，肉質幼嫩，鮮甜魚味濃郁，搭上焦香魚皮更是可口，損得乾乾淨淨，骨都無得剩。
御家蒲燒鰻魚丼，食的丼嗎？丼解作蓋飯，要用大碗盛戴才叫丼喎。依個好明顯係碟頭飯，嘩哈哈。暖暖肥美的鰻魚，入口濕潤綿綿帶滑，不乏魚汁。塗上清淡的醬油，濃而不嗆不濁更添風味。大大舊厚身魚肉搭著珍珠飯粒，香噴噴塞入口，飯香魚甜，蠻開胃啊！
汁澆天然安格斯牛仔骨，不知不覺鰻魚完全消掉，還剩下半碟飯呢！見無餸配飯，立即叫牛仔骨。阿嫂您實在好客又太客氣喇，份量太多呢！我會盡全力食晒去的，謝謝。醃味甜甜的軟軟的牛肉，可以燒乾一點會更香口。筋膜位才是精髓，爽脆嚥韌非常有嚼勁。肥膏也不少，食到嘴仔立立令。一次半次無緊要，油潤配飯剛剛好，全部收到肚裡去，一粒飯都無剩。
海葡萄
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海葡萄
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蒜頭漬
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日本淮山漬
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螢光沖漬魷魚
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燒牛肩胛
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燒雞翼
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鹽燒魷魚桶
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燒白鱔柳
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汁燒雞肝
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燒墨魚嘴
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燒帶子
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燒飯團
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燒飯團
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唐揚豆池魚
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燒雞腎
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燒牛舌心
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燒松露野菌油揚卷
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燒京蔥豬頸肉串
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燒雞軟骨
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燒雞皮
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燒京蔥豬大腸
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明太子釀雞翼
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明太子釀雞翼
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鹽燒油甘魚鮫
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鹽燒油甘魚鮫
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御家鰻魚丼
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御家鰻魚丼
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汁澆天然安格斯牛仔骨
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