風味園

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趁著天氣乍暖還寒的日子，還帶著絲絲的微涼，相約爸打吃煲仔飯。我們一個叫了臘味的、一個叫北菇雞。一打開煲蓋，臘腸、膶腸和臘肉的油香即時湧上，直教人垂涎欲滴！飯粒顆顆分明不黏糊，煲底的飯焦更是極品。再混合臘味的油與煲仔飯豉油，奇香無比！北菇雞煲仔飯又是另一個境界。開蓋時滲出的是冬菇的香氣，雞件大概有五六件，而且件件都是大晒士，佐飯完全足夠！雞肉嫩滑，還有勁香的雞味；冬菇亦屬大粒而厚身。這煲可以加多些煲仔飯豉油，風味更佳。一人一煲，不亦樂乎！