孵化生活

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荔枝角除了是個工廠區之外其實亦有不少鮮為人知的美食，據介紹「孵化生活」店名意指「從無到有，破殼而出」，提供創意料理、酒類飲品、精品咖啡及甜品。以享受生活為主題，環境方面固然亦多一份舒適自在、少一份逼狹局促，以灰白色為主調並配以木系桌椅，空間寬闊。曼谷街頭小食拼盤 ($128)拼盤包括香葉包雞、牛肉串燒、炸蝦春卷及蝦片，香葉包雞以班蘭葉裹住雞件油炸，肉質不算嫩滑但班蘭葉香氣十足；牛肉串燒肥瘦相間，肉味濃郁並可蘸上沙嗲醬；炸蝦春卷及蝦片則勝在鬆脆香口，整體而言質素不過不失。冬蔭公海鮮薄餅 ($168)批底較薄而邊位香脆，加上蝦肉、芝士、細蔥、彩椒等，冬蔭公醬味道酸辣濃郁。香蒜花甲意粉 ($188)上桌時一股蒜香撲鼻而來，入口蒜油香氣濃郁並略帶焦香，花甲份量充裕但當中不少仍未開口，而意粉質感稍軟可更煙韌。