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2009-09-08
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天后的電器道與清風街一帶有頗多不同種類的食肆，今天來到「順豐排骨麵」，確實是有點專前來，希望吃一塊炸得金黃肉嫩味濃的豬扒，可惜卻事與願違。上午十一時許到達，走進店內，店子窄窄的，找個位置坐下，老闆仍在進行清潔，我們先看看餐牌，店子雖小，但食物種類卻頗多，不過今次只會點兩款食物來一試其水準如何，其分別是排骨擔擔麵($31.00)及菜肉雲吞闊麵($28.00)，飲品方面則要了豆漿。先來兩杯豆漿，味道實在不敢恭維，而且有點怪怪的，算吧。再來便是排骨擔擔麵，麵與炸排骨另上，排骨炸得鮮紅，待涼後試了一口，肉有點過鬆而甜味太重，只可以說一句，它不是我塊扒。擔擔麵方面，味道不算精彩，同時有一點過咸，還好麵質夠彈，尚算不錯。然後是菜肉雲吞闊麵，菜肉雲吞夠大粒，皮夠薄，內裡的餡料十分豐滿，菜與肉的比例差不多是七三之比，食肉獸可能感覺不夠，但我們卻十分享受淡淡的白菜香味。可惜的是，闊麵的質素比起擔擔麵相差甚遠，實在是過腍，腍得有點爛及漿口，失敗。食物的質素不過不失，好壞參半，只是不太合自己口味。環境方面，實在有待改善，衛生情況需要注意一下，例如豆漿的杯仍有未清洗好的醬汁，筷子亦有頗多污積，雖然知道是小本經
上午十一時許到達，走進店內，店子窄窄的，找個位置坐下，老闆仍在進行清潔，我們先看看餐牌，店子雖小，但食物種類卻頗多，不過今次只會點兩款食物來一試其水準如何，其分別是排骨擔擔麵($31.00)及菜肉雲吞闊麵($28.00)，飲品方面則要了豆漿。
先來兩杯豆漿，味道實在不敢恭維，而且有點怪怪的，算吧。再來便是排骨擔擔麵，麵與炸排骨另上，排骨炸得鮮紅，待涼後試了一口，肉有點過鬆而甜味太重，只可以說一句，它不是我塊扒。擔擔麵方面，味道不算精彩，同時有一點過咸，還好麵質夠彈，尚算不錯。
然後是菜肉雲吞闊麵，菜肉雲吞夠大粒，皮夠薄，內裡的餡料十分豐滿，菜與肉的比例差不多是七三之比，食肉獸可能感覺不夠，但我們卻十分享受淡淡的白菜香味。可惜的是，闊麵的質素比起擔擔麵相差甚遠，實在是過腍，腍得有點爛及漿口，失敗。
食物的質素不過不失，好壞參半，只是不太合自己口味。環境方面，實在有待改善，衛生情況需要注意一下，例如豆漿的杯仍有未清洗好的醬汁，筷子亦有頗多污積，雖然知道是小本經營，但衛生是首要符合的條件之一。我自己是個吃「掃街」大的人，有相當的忍受程度，但在進食途中，心中仍不其然想起吃後會否肚痛。
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