東華記粉麵

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繼續去古洞試菜. 今次既target, 是一間叫做安和冰室的茶餐廳. 泊好車上到樓上, 就直指這一間小小的街市冰室坐下. 坐底, 只見到一個女工在廚房洗菜, 旁邊有食客一個....服務的人呢? 之後, 奇奇怪怪的, 有一個阿姐從東華記走過來為我寫單. 叫了一個豬潤麵早餐後, 再拿隔離檯的菜牌看看, 有少少恍然大悟了, 原來安和只是一家已結業的小店, 其門牌什麼都沒拆, 該店就直接被東華記用了. 結賬時, 我也要行過去東華記找數, 姐仔正式的對我說, 安和就是東華記.是日我叫的, 是豬潤煎蛋公仔麵, 早晨套餐, 包奶茶, 再多一片多士. $22一個早餐, 咁既配搭, 覺得非常之豐富.豬潤做早餐麵, 而且是配上公仔麵, 真的是比較少吃. 而正因是用了豬潤, 湯底也把灼豬潤的湯汁一併倒埋一齊. 連湯底都有豬潤的香. 味道不錯. 而且麵是福麵底, 令味道更加之香, 更加之有味道.奶茶同多士, 只是配角中的配角. 不過都做得不錯. 是值得一讚的說. 古洞街市既報導應該係咁多, 下一集...回到貨櫃場, 一間係古洞路...我一直漏眼的飯堂仔...