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2024-06-10
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周不時都會好掛住日本嘅我，會好想喺香港揾到高汁嘅日本野食止癮。朋友嘅極力推薦下，決定試下呢間！餐廳位於高層，坐窗邊可以慢慢欣賞銅鑼灣嘅夜街景。仲有長Bar枱可以近距離同廚房師傅交流，真係好有當地日本餐廳嘅感覺🇯🇵菜式嘅選擇真係有好多，除咗傳統嘅日式料理，仲有Fusion菜式同甜品選擇（以下圖片未能錄盡），一定可以滿足到喜歡唔同口味嘅朋友！🔅明太子芝士玉子燒呢個玉子燒嘅特色係加咗明太子，帶出一種獨特嘅鹹香同濃郁口感。蛋嘅質地入口即溶mix埋拉絲嘅芝士，perfect match!! 雖然好邪惡但真係一定要嗌嚟試下！🔅壽司 (自由組合）壽司嘅選擇真係有好多，可以根據自己鍾意嘅口味嗌～d刺身好新鮮，連平時唔太食生嘢嘅朋友都覺得好好食！🔅海膽右口魚邊蝦卷海膽嘅鮮味再配合入口即溶嘅右口魚邊同彈牙嘅蝦肉，呢個組合真係第一次食，每一啖都口感層次豐富🤩🔅黑松露牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹酥脆，牛油果滑嫩，黑松露帶嚟嘅奢華香氣，三者都各有特色而且質感對比都幾突出，食物嘅外型都好有設計感，視覺同味覺雙重享受😎🔅九州槍魷魚 （魷魚肝醬）槍魷魚質感爽口，肝醬增添咗獨特嘅惹味，而且平時真係好少食到魷魚肝嘅醬，個醬係令
餐廳位於高層，坐窗邊可以慢慢欣賞銅鑼灣嘅夜街景。仲有長Bar枱可以近距離同廚房師傅交流，真係好有當地日本餐廳嘅感覺🇯🇵
菜式嘅選擇真係有好多，除咗傳統嘅日式料理，仲有Fusion菜式同甜品選擇（以下圖片未能錄盡），一定可以滿足到喜歡唔同口味嘅朋友！
🔅明太子芝士玉子燒
呢個玉子燒嘅特色係加咗明太子，帶出一種獨特嘅鹹香同濃郁口感。蛋嘅質地入口即溶mix埋拉絲嘅芝士，perfect match!! 雖然好邪惡但真係一定要嗌嚟試下！
🔅壽司 (自由組合）
壽司嘅選擇真係有好多，可以根據自己鍾意嘅口味嗌～d刺身好新鮮，連平時唔太食生嘢嘅朋友都覺得好好食！
🔅海膽右口魚邊蝦卷
海膽嘅鮮味再配合入口即溶嘅右口魚邊同彈牙嘅蝦肉，呢個組合真係第一次食，每一啖都口感層次豐富🤩
🔅黑松露牛油果軟殼蟹卷
軟殼蟹酥脆，牛油果滑嫩，黑松露帶嚟嘅奢華香氣，三者都各有特色而且質感對比都幾突出，食物嘅外型都好有設計感，視覺同味覺雙重享受😎
🔅九州槍魷魚 （魷魚肝醬）
槍魷魚質感爽口，肝醬增添咗獨特嘅惹味，而且平時真係好少食到魷魚肝嘅醬，個醬係令每一啖都充滿海洋的鮮甜。這款菜式不單味道濃郁，更加展示咗日式料理嘅精細同fusion嘅創意👍🏻
🔅濃湯蕃茄咖哩牛肉烏冬
湯頭鮮甜又辣辣地，烏冬面滑溜彈牙，牛肉入味超級嫩滑。湯底同咖哩融合得啱啱好，。蕃茄酸甜&咖哩嘅香辣好match, 每一口都食得出心思😋
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