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2022-07-26
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這位於五星酒店内的日, 法式割烹小店(kappo厨師烹割), 主打宮崎縣尾崎和牛;頗近歐陸式佈置，典雅貴氣;坐在日式傳统kappo的厨前席，正好觀賞厨師造菜過程;選了午餐Marble set:刺身-北海道帶子，鮪魚, 帶子鲜嫩，魚肉爽滑，刺身面放了紫蘇花，美觀又可混入 芥末醬油食用，以增刺身味道😋;法式牛肉清湯-以牛肉和配料慢煮過夜成之清湯浸熟薄切牛肉，肉片入口鮮爽，湯液味香醇厚，心機成果👏😋宮崎牛三文治- 以牛柳造成三文治餡料混入紅豆醬，外脆内軟，口感極佳，香而不腻😋;尾崎和牛薄燒- 全餐主角，温泉蛋先拌入和牛汁，肉味蛋香，佐暖口米飯，味蕾一大享受，尾崎和牛好口感😋😋芝麻雪糕配香濃咖啡作结局正好中和厚味牛肉的餘香😋😋完美的一頓kappo餐👏
頗近歐陸式佈置，典雅貴氣;
坐在日式傳统kappo的厨前席，正好觀賞厨師造菜過程;
選了午餐Marble set:
刺身-北海道帶子，鮪魚, 帶子鲜嫩，魚肉爽滑，刺身面放了紫蘇花，美觀又可混入 芥末醬油食用，以增刺身味道😋;
刺身-北海道帶子，鮪魚
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法式牛肉清湯-以牛肉和配料慢煮過夜成之清湯浸熟薄切牛肉，肉片入口鮮爽，湯液味香醇厚，心機成果👏😋
法式牛肉清湯
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宮崎牛三文治- 以牛柳造成三文治餡料混入紅豆醬，外脆内軟，口感極佳，香而不腻😋;
宮崎牛三文治
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尾崎和牛薄燒- 全餐主角，温泉蛋先拌入和牛汁，肉味蛋香，佐暖口米飯，味蕾一大享受，尾崎和牛好口感😋😋
尾崎和牛薄燒
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芝麻雪糕配香濃咖啡作结局正好中和厚味牛肉的餘香😋😋
完美的一頓kappo餐👏
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