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2024-07-15
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「全日雞實驗所」於網上口碑不俗，今天相約朋友到店朝聖；全店所賣嘅食物唔多，主要係海南雞、肉餅、靚湯、幾款小食同飲品；簡約帶時尚感嘅裝潢感覺衛生，由於座位不多，周末中午到訪需輪候片刻-🔹溫泉雞脾套餐 $73套餐包括無味精靚湯、醬油小黃瓜、三色醬汁及冷泡烏龍茶/罐裝飲品3件桑拿瑤柱肉餅 +$36、醬油溏心蛋 +$10、蒜香娃娃菜 +$12無味精靚湯清甜帶淡淡椰子香，毫不油膩；醬油小黃瓜已去皮，調味適中；醬油溏心蛋蛋白唔係全熟，所以保持嫩滑，蛋黃發揮正常唔算好重蛋香桑拿瑤柱肉餅夠厚身，肉餅屬於有彈性嘅一種，似人手剁，肉香幾重而且肉汁豐富，食到淡淡瑤柱鹹香同輕輕甜味，味道好平衡又唔油膩，有驚喜！雞髀肉質緊緻而且非常嫩滑，鹹香啱啱好，有唔錯嘅雞味，雞皮爽滑帶雞油香；三色醬汁最有驚喜係蘑到好滑嘅薑蓉，有濃郁薑味同蔥香；香飯粒粒分明帶少少雞油香，如果雞油香再重少少更完美
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🔹溫泉雞脾套餐 $73
套餐包括無味精靚湯、醬油小黃瓜、三色醬汁及冷泡烏龍茶/罐裝飲品
3件桑拿瑤柱肉餅 +$36、醬油溏心蛋 +$10、蒜香娃娃菜 +$12
無味精靚湯清甜帶淡淡椰子香，毫不油膩；醬油小黃瓜已去皮，調味適中；醬油溏心蛋蛋白唔係全熟，所以保持嫩滑，蛋黃發揮正常唔算好重蛋香
桑拿瑤柱肉餅夠厚身，肉餅屬於有彈性嘅一種，似人手剁，肉香幾重而且肉汁豐富，食到淡淡瑤柱鹹香同輕輕甜味，味道好平衡又唔油膩，有驚喜！
雞髀肉質緊緻而且非常嫩滑，鹹香啱啱好，有唔錯嘅雞味，雞皮爽滑帶雞油香；三色醬汁最有驚喜係蘑到好滑嘅薑蓉，有濃郁薑味同蔥香；香飯粒粒分明帶少少雞油香，如果雞油香再重少少更完美
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