Video
Read full review
2023-12-08
46 views
第一次到訪位於銅鑼灣既Takumi Mixology Salon，完全被佢地既tailormade cocktail 驚艷到，真心推薦！店內面積唔大，但兩位bartender日式周到服務同隱密氛圍令客人可以好舒服咁享受美酒，可以坐table位二人世界，亦可以坐bar counter同bartender互動，好似今次初訪，bartender細心介紹不同燒酎，仲俾左唔同種類我地試飲，係我第一次試燒酌tasting flight!Takumi Mixology Salon主打以新鮮水果根據客人口味做出客製化雞尾酒，枱上放左當日提供既水果，例如愛媛縣蜜柑同アメーラ蕃茄，記得問下bartender推介！呀麵第一杯選左麝香葡萄為主要材料，將麝香葡萄連同日本gin酒、芋燒酎一齊blend，葡萄清甜帶微酸，獨特芋燒酎增添荔枝香氣，係一杯酸甜果味融合既cocktail老公第一杯係選用アメーラ蕃茄製成既變奏版bloody mary，アメーラ蕃茄本身非常鮮甜，調成bloody mary後辣勁唔會蓋過果香，難怪成為店家其中一杯招牌雞尾酒一向喜歡鹹味cocktail，bartender就幫我調出呢一杯用上味噌、
店內面積唔大，但兩位bartender日式周到服務同隱密氛圍令客人可以好舒服咁享受美酒，可以坐table位二人世界，亦可以坐bar counter同bartender互動，好似今次初訪，bartender細心介紹不同燒酎，仲俾左唔同種類我地試飲，係我第一次試燒酌tasting flight!
Takumi Mixology Salon主打以新鮮水果根據客人口味做出客製化雞尾酒，枱上放左當日提供既水果，例如愛媛縣蜜柑同アメーラ蕃茄，記得問下bartender推介！
呀麵第一杯選左麝香葡萄為主要材料，將麝香葡萄連同日本gin酒、芋燒酎一齊blend，葡萄清甜帶微酸，獨特芋燒酎增添荔枝香氣，係一杯酸甜果味融合既cocktail
老公第一杯係選用アメーラ蕃茄製成既變奏版bloody mary，アメーラ蕃茄本身非常鮮甜，調成bloody mary後辣勁唔會蓋過果香，難怪成為店家其中一杯招牌雞尾酒
一向喜歡鹹味cocktail，bartender就幫我調出呢一杯用上味噌、濃縮鰹魚湯既飲品，仲加入少量wasabi提升辣勁，亦有蕃茄汁增加甜度，各種材料竟然配合得好出色！
老公就鍾意濃度較高既cocktail，所以bartender用上帶草本香氣既plymouth gin、木桶香氣whisky同苦澀香味campari調製，味道層次分明
Post
