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2025-03-09
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依間餐廳已經回訪左好多次啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)每個季節出嘅新Menu都好令人期待‼️今次同日本宮崎縣政府香港事務所攜手合作推出宮崎特色限定菜單૮꒰˶ฅ́˘ฅ̀˶꒱ა將宮崎嘅味道帶到香港🇭🇰〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈爐端燒宮崎佐土原翡翠茄子 $78茄子都可以有1200栽培歷史(*´д`)\佐土原茄子/係宮崎縣嘅著名特產生食完全係皮薄肉嫩｜口感清甜多汁餐廳運用甘醬油｜生薑簡單調味每一啖都感受到清新而自然嘅味道🌈日本青椒香辣肉味噌 $98有啲似平時屋企會整嘅家常菜不過肉碎拌入左日本味噌｜層次更豐富而且青椒係生所以更加爽甜脆🌈三元豚肉沙律佐宮崎日向夏平兵衛醋汁 $98日向夏係一款多汁而且帶有適度酸甜嘅柑橘沙律食落好有層次感｜作為前菜好適合 ʚ •͈˽•͈ ིྀɞ 🌈熟成鯛魚配日向農園平兵衛汁 $258宮崎獨特嘅海岸線令到漁獲量係日本名列前茅使用津本式技術處理的鯛魚刺身｜鮮味更濃烈搭配特製的平兵衛酢汁｜酸味夾帶細緻魚肉相得益彰🌈南蠻炸雞配自家製他他醬 $88南蠻炸雞相信大家都唔陌生 ( ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ )但原來係宮崎名物 你又知唔知選用嫩滑嘅雞腿肉部位裹上酥脆外皮搭配自製他他醬｜味道更加圓潤 唔油膩🌈香烤肉卷飯團
每個季節出嘅新Menu都好令人期待‼️
今次同日本宮崎縣政府香港事務所攜手合作
推出宮崎特色限定菜單૮꒰˶ฅ́˘ฅ̀˶꒱ა
將宮崎嘅味道帶到香港🇭🇰
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🌈爐端燒宮崎佐土原翡翠茄子 $78
茄子都可以有1200栽培歷史(*´д`)
\佐土原茄子/係宮崎縣嘅著名特產
生食完全係皮薄肉嫩｜口感清甜多汁
餐廳運用甘醬油｜生薑簡單調味
每一啖都感受到清新而自然嘅味道
🌈日本青椒香辣肉味噌 $98
有啲似平時屋企會整嘅家常菜
不過肉碎拌入左日本味噌｜層次更豐富
而且青椒係生所以更加爽甜脆
🌈三元豚肉沙律佐宮崎日向夏平兵衛醋汁 $98
日向夏係一款多汁而且帶有適度酸甜嘅柑橘
沙律食落好有層次感｜作為前菜好適合 ʚ •͈˽•͈ ིྀɞ
🌈熟成鯛魚配日向農園平兵衛汁 $258
宮崎獨特嘅海岸線令到漁獲量係日本名列前茅
使用津本式技術處理的鯛魚刺身｜鮮味更濃烈
搭配特製的平兵衛酢汁｜酸味夾帶細緻魚肉相得益彰
🌈南蠻炸雞配自家製他他醬 $88
南蠻炸雞相信大家都唔陌生 ( ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ )
但原來係宮崎名物 你又知唔知
選用嫩滑嘅雞腿肉部位裹上酥脆外皮
搭配自製他他醬｜味道更加圓潤 唔油膩
🌈香烤肉卷飯團 $68
宮崎嘅經典小食｜起源可以追溯到1994年
飯糰包裹著多汁的豚肉ど⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈う
經過特製醬汁調味｜燒烤至外焦內嫩 香氣四溢
🌈A4宮崎牛柳三文治 $168
頂級的牛柳｜肉質軟淋 外表焦香
加埋大廚嘅秘製醬汁 蜂蜜芥末｜味道濃郁而不膩
🌈宮崎極蜜熟成蕃薯天婦羅配雲呢拿雪糕 $58
有機無農藥的宮崎蕃薯🍠
經過熟成處理｜口感更綿密且香甜
加入冰涼嘅雲呢拿雪糕｜冷熱交融 好好作結
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