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Exit D1/ D2, Lai Chi Kok MTR Station
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🌊爐端燒宮崎佐土原翡翠茄子 $78佢既味道完全唔似傳統茄子🍆真係煮得岩岩好，但唔會好淋，加埋上面有啲木魚既配料，個口感好特別，係比較新穎既茄子😆🌊三元豚肉沙律佐宮崎日向夏平兵衛醋汁 $98沙律係逼我食菜最好之選🥗落左醋汁，令到我哋好開胃，酸酸甜甜係好不錯的！同埋豚肉都絕對唔係劣質肉，唔會要咬好耐🐷🌊 熟成鯛魚配 日向農園平兵衛汁 $258鯛魚既鮮味就算點左醬汁都冇影響到，一開頭食我仲諗緊點解冇芥末俾溝，但發覺溝左就會影響左鯛魚既鮮味，同埋口感好優質🐟有咬口既魚！🌊南蠻炸雞 配自家製他他醬 $88一啖咬落去個下，啲雞汁係咁漏出嚟😹😹炸前真係鎖住左啲雞汁，好大癲！🐔同桌朋友勁鍾意個他他醬，問落先個自製，我自己就覺得少少甜🥲🌊香烤肉卷飯團 $68呢個真係飽肚之選😆芝士加埋真係好正好邪惡，成個肉卷包住啲飯勁足🍚仲要啲肉都好易咬開，絕對唔會好似要食白飯咁悶，因為有埋醬汁🌊A4宮崎牛柳三文治 $168平時既我一定會抽走中間塊葉🍃但呢個牛加多士，同埋佢入面配有既醬料真係食唔出葉既味，反而昇華左個多士既味道，牛味勁重😆🌊日本青椒香辣肉味噌 $98平時望到生青椒會拎開，除左魚肉青椒🫑，我就唔會食青椒，但味噌既味道，出奇同青椒幾夾，反而係多左脆卜卜既口感😆🌊宮崎極蜜熟成蕃薯天婦羅 配雲呢拿雪糕 $58個組合好特別，冰火相融咁，熱既天婦羅+雲呢拿雪糕，仲要蕃薯都好甜，反而食完蕃薯再食雪糕，就覺得雪糕唔算好甜🤣但兩溝就中和左個感覺
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今次多得朋友介紹我黎荔枝角嘅Umai 鵜舞居酒屋原來依家同日本宮崎縣政府香港事務所攜手合作，推出宮崎際期間限定時令菜式，當然唔可以錯過啦，去到3月31號咋爐端燒宮崎佐土原翡翠茄子茄子烤得恰到好處，外皮微脆，內部柔軟，搭配上特製的醬汁，味道鮮美，讓人一口接一口三元豚肉沙律佐宮崎日向夏平兵衛醋汁沙律清新可口，三元豚肉的鮮嫩與日向夏平兵衛醋汁的酸甜相得益彰，感受到夏季的清新氣息熟成鯛魚配日向農園平兵衛汁獨特的「究極放血式」宰割手法完全放走魚中腐壞的血液，並清理魚內臟，可以完全消除魚的腥臭味，平時唔鍾意食魚嘅我都俾10👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻南蠻炸雞配自家製他他醬這道南蠻炸雞外酥內嫩，搭配自家製的他他醬，增添了獨特的風味香烤肉卷飯團這道飯團的肉卷香氣四溢，米飯的Q彈與肉的多汁完美結合，令人回味無窮A4宮崎牛柳三文治這道三文治使用了A4等級的宮崎牛，牛肉的鮮嫩與香滑的麵包形成了絕佳的搭配，讓每一口都充滿滿足感宮崎極蜜熟成蕃薯天婦羅配雲呢拿雪糕甜品部分的蕃薯天婦羅外酥內軟，搭配雲呢拿雪糕，既有甜蜜又有清爽的口感，結尾非常完美
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荔枝角日式居酒屋「鵜舞 Umai」最近與 「日本宮崎縣政府香港事務所」合作推出宮崎特色限定菜單，以宮崎縣時令及獨有的食材製作出多款特色菜式，值得一試！作為牛魔王我最喜歡的菜式一定是A4宮崎牛柳三文治🐮🥪 選用九州著名的宮崎黑毛和牛牛柳，牛肉鬆脆卻不會油膩，與大葉一起吃增添清爽香氣🍃 三元豚肉沙律亦非常有驚喜！當你以為豚肉是重點時，其實配搭的宮崎特產日向夏才是主角，拼着一起吃清爽怡人非常開胃🍋🟩 充滿鄉土風味的肉卷飯團 、酥脆鮮嫩的和牛柳天婦羅等等都充滿特色✨ 最後一定要試蕃薯天婦羅配雲呢拿雪糕！番薯口感綿密且甜度高，酥脆的麵衣搭配雲呢拿雪糕，冰火交融的滋味令人印象深刻🍠🍨 期間限定菜單做到3月31日，大家不要錯過啊🥳
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依間餐廳已經回訪左好多次啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)每個季節出嘅新Menu都好令人期待‼️今次同日本宮崎縣政府香港事務所攜手合作推出宮崎特色限定菜單૮꒰˶ฅ́˘ฅ̀˶꒱ა將宮崎嘅味道帶到香港🇭🇰〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈爐端燒宮崎佐土原翡翠茄子 $78茄子都可以有1200栽培歷史(*´д`)\佐土原茄子/係宮崎縣嘅著名特產生食完全係皮薄肉嫩｜口感清甜多汁餐廳運用甘醬油｜生薑簡單調味每一啖都感受到清新而自然嘅味道🌈日本青椒香辣肉味噌 $98有啲似平時屋企會整嘅家常菜不過肉碎拌入左日本味噌｜層次更豐富而且青椒係生所以更加爽甜脆🌈三元豚肉沙律佐宮崎日向夏平兵衛醋汁 $98日向夏係一款多汁而且帶有適度酸甜嘅柑橘沙律食落好有層次感｜作為前菜好適合 ʚ •͈˽•͈ ིྀɞ 🌈熟成鯛魚配日向農園平兵衛汁 $258宮崎獨特嘅海岸線令到漁獲量係日本名列前茅使用津本式技術處理的鯛魚刺身｜鮮味更濃烈搭配特製的平兵衛酢汁｜酸味夾帶細緻魚肉相得益彰🌈南蠻炸雞配自家製他他醬 $88南蠻炸雞相信大家都唔陌生 ( ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ )但原來係宮崎名物 你又知唔知選用嫩滑嘅雞腿肉部位裹上酥脆外皮搭配自製他他醬｜味道更加圓潤 唔油膩🌈香烤肉卷飯團 $68宮崎嘅經典小食｜起源可以追溯到1994年飯糰包裹著多汁的豚肉ど⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈う經過特製醬汁調味｜燒烤至外焦內嫩 香氣四溢🌈A4宮崎牛柳三文治 $168頂級的牛柳｜肉質軟淋 外表焦香加埋大廚嘅秘製醬汁 蜂蜜芥末｜味道濃郁而不膩
🌈宮崎極蜜熟成蕃薯天婦羅配雲呢拿雪糕 $58有機無農藥的宮崎蕃薯🍠經過熟成處理｜口感更綿密且香甜加入冰涼嘅雲呢拿雪糕｜冷熱交融 好好作結
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因為想食壽喜燒牛肉鍋而入去嘅餐廳，現在一個和牛壽喜燒，牛肉份量非常多，壽喜燒味道都非常之濃郁，而且和牛質素都幾好，以$188嚟計性價比十分之高。另外叫咗滑蛋雞飯同卷物，個人覺得吞拿魚卷比和牛卷更好味。整體感覺性價比很高，會再幫襯
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