甜品堂 (Closed)

六月二十五日．熱傾完上半場，意尤未盡拉隊來試新店。查過地址，原來是位在路過數十回都未中標的串燒店對面，是高街凌晨最旺的地段。搶眼的大黑版是這裡賣點，但寫滿甜品名同價錢的大黑板，是叫人哭笑不得的反面教材，打穩陣波要了朱古力拼盤同綿冰，Apple Crumble。綿冰先來，是榴槤味的綿冰，冷氣下吃起來幾消暑的，格式化的綿而有極濃榴槤香，伴有甜到死的煉奶及黑糖味寒天，配搭、口味同旺角一帶無乜分別，而堂食價會貴上一點點，當交冷氣費。朱古力拼盤應該是好穩打穩紮的選擇，但「理論」也有難以成立的時候，比較對辦的是朱古力奶凍，奶滑又唔覺下了好重的魚膠，熱的朱古力蛋糕切開已覺唔多對路，吃起來很「實淨」亦欠香濃可可味道，最難搞是朱古力雪糕，放在熱朱古力則，未待入口已溶了大半。Apple Crumble即焗，要等上十五分鐘，起初對蛋撻Size的批是很有期待的，奈何出到來皮底欠牛油亦乏香金黃色澤，反而蘋果餡不太濕軟，最後得出結果是「金蘋蛻殼」．．．食物質素平平，亦吃不出是有心機的出品，步出門後，笑言未必會再來，但無後悔來過，試過也是個比較與經歷。