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2020-06-29
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外甥女說疫情之後，很久沒有見面，適逢慶祝父親節，於是安排父親節前夕吃餐飯。後生女選擇任飲，有人請，筆者當然奉陪到底。原來家嫂頗有名氣，已有三間分店，分別柴灣、旺角和這間大埔分店。由於父親節關係，外甥女已在個多月前預先訂位，火鍋分為兩個時段，我們選擇第二次檔，時間為7:30pm 開始，感覺上冇咁趕急。當晚到來時，果然人山人海等食，作第二輪搶閘。店名命為” 家嫂” - 食店的店名英文翻譯作Home Sister ，今次帶同屋企個家姐一齊來食，最適合不過⋯⋯話明任飲任食放題，筆者最喜歡就是不用出去取食物，有店員端上來，方便得多。無酒精飲品，多種選擇，除了罐裝汽水外，還有多款自家製的健康飲品: 金羅漢果山渣茶、杞子雪燕桂花茶、紅棗元肉杞子茶、石榴檸檬薏米水、竹蓆茅根蜜冬水等⋯⋯大部分都是小甜，任君選擇，飲多幾杯都冇有怕。醬料自己調配，唯一可惜是芫茜和葱花是混合在一起的，剛巧發現有食客只想吃葱而不喜芫茜，詢問店員，店員回覆是混合一起，看著那食客扁扁嘴，所以食店在這方便應該注意一下。店員先奉上餐前小食:麻醬沙律(左上)~沙律其實沒有太多評論，只是沒有苦澀味便可以。三文魚骨(右上)~筆者個人認為單是
後生女選擇任飲，有人請，筆者當然奉陪到底。
原來家嫂頗有名氣，已有三間分店，分別柴灣、旺角和這間大埔分店。
由於父親節關係，外甥女已在個多月前預先訂位，火鍋分為兩個時段，我們選擇第二次檔，時間為7:30pm 開始，感覺上冇咁趕急。
當晚到來時，果然人山人海等食，作第二輪搶閘。
店名命為” 家嫂” - 食店的店名英文翻譯作Home Sister ，今次帶同屋企個家姐一齊來食，最適合不過⋯⋯
話明任飲任食放題，筆者最喜歡就是不用出去取食物，有店員端上來，方便得多。
無酒精飲品，多種選擇，除了罐裝汽水外，還有多款自家製的健康飲品: 金羅漢果山渣茶、杞子雪燕桂花茶、紅棗元肉杞子茶、石榴檸檬薏米水、竹蓆茅根蜜冬水等⋯⋯大部分都是小甜，任君選擇，飲多幾杯都冇有怕。
醬料自己調配，唯一可惜是芫茜和葱花是混合在一起的，剛巧發現有食客只想吃葱而不喜芫茜，詢問店員，店員回覆是混合一起，看著那食客扁扁嘴，所以食店在這方便應該注意一下。
店員先奉上餐前小食:
麻醬沙律(左上)~
沙律其實沒有太多評論，只是沒有苦澀味便可以。
三文魚骨(右上)~
筆者個人認為單是鹽燒便可，無需打獻上醬汁。
鹽香燒雞翼(左下)~
喜歡他們將雞翼剪開一半，size 細細，吃得方便容易，夠乾身，點點芝麻，帶著甜蜜味道，筆者在衆多前菜中，淺嘗細味，更見吸引。
鹽燒茄子(右下)~
茄子炸得夠乾身，絕對有資格作為下酒小食，芝麻醬稍稍淋得太多。
吃完前菜，其實已經飽飽肚福，很快店員就為你作第二回合，什錦剌身船，我們五位，份量是一艘小船，筆者眼見隔離大枱的分量，嘩！正是端午節扒龍舟咁款，長枱八人，由船頭至船尾，剌身船有剌身就不在話下，還有閃燈、噴霧，氣勢逼人。
當眼見大枱的食客，剌身船一到，每位都嘩嘩聲，場面十分有趣。
第三回合:
蝦多士~
只能用五個字來形容，索油蝦多士。
第四回合:
雞煲~
未夠乾身，大家都認為這感覺像燘雞煲似一點。
第五回合:
火鍋~來到這階段，開始轉入直路，話唔飽就呃你嘅！
海鮮種類包括:魚蝦蟹、刀背、番薯蜆、𧐢、脆肉鯇⋯⋯
質素中規中矩。
但看到這個特色火鍋，感覺相當架世堂，豈能不得不食。
湯底有兩款選擇，分別是養生花膠香蘭鍋、清香椰子鍋，最後我們選擇了”養生花膠香蘭鍋”
看見這個湯殼，像玩具一樣，一半盛湯，一半隔渣，相當可愛。
終於來到尾聲了，由於是五位，甜品是五件芝士餅，大家都覺得飽到了一個頂點，唯有自行要求提供外帶服務，店員答允，但需付$3 膠盒費。
回家後再品嘗芝士餅味道，大家都認為甜度略甜，但作為放題的甜品來說，並不是一般雪米滋或雪糕等項目，而且可以有外帶服務，都未嘗是一個好選擇。
整體來說:
食店種類繁多，陣容強大氣勢逼人，除非是大胃王，否則每個項目，大小通吃必定飽，雖是放題，除了飲品及醬汁外，所有食品全是店員端上來，總比自助式策略更乾淨利落。
放題項目中並未提供酒精飲品，如點啤酒需另加費，但食店是免收開瓶費，所以有很多食客自攜紅白餐酒。
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