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2013-05-21
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星期天在家無聊，便與家人乘船去長洲走一轉，城市人赴長洲是個頗耗資的活動，來回中環與長洲的成人船費大約五十餘元，乘坐普通船單程便花了一個小時。這天不是佛誕，沒有飄色，也沒有搶包山活動，但依然人山人海，尤其當有小輪到達，遊人相繼湧出來，一下子街上站滿了人。相信花季已經過去，沒有去尋櫻花，隨意在大街上逛，媽媽買了點海味乾貨。近海的大街上有很多大牌檔，我們在這裡用膳，$198套餐可任選餐牌上四款食品，包括海鮮／小菜／炒粉麵飯，媽媽點了咕嚕肉、扇貝及蒸魚，我點了蠔仔炒蛋。扇貝送到時，每人只有一隻，每隻都佈滿粉絲，粉絲的蒜汁很香，媽媽懷疑扇貝被換包，怎麼一點也不黏，肉和殼好像早已分開，肉質很嫩滑，稍微不夠彈牙。媽媽想吃咕嚕肉，因為她說在家很難做得好吃，必須要用一大鍋熱油才做到鬆脆的效果，結果這道小菜沒有令她失望，另一個優點是用新鮮鳳梨粒同炒，而不是用罐頭糖水鳳梨，新鮮水果味道比較好，而且有較高的纖維素。蒸魚僅僅夠我們食用的大小，忘了詢問是什麼魚類，結果來了一尾倉魚，以薑蔥來烹煮，豉油調味，跟家裡煮差不多，不能期望太高，新鮮就好。最後是蠔仔炒蛋，用鐵板上菜，很夠熱，蠔仔不會太細小，但份量不是很多，煎
來回中環與長洲的成人船費大約五十餘元，乘坐普通船單程便花了一個小時。
這天不是佛誕，沒有飄色，也沒有搶包山活動，但依然人山人海，尤其當有小輪
到達，遊人相繼湧出來，一下子街上站滿了人。相信花季已經過去，沒有去尋櫻花，
隨意在大街上逛，媽媽買了點海味乾貨。
近海的大街上有很多大牌檔，我們在這裡用膳，$198套餐可任選餐牌上四款食品，
包括海鮮／小菜／炒粉麵飯，媽媽點了咕嚕肉、扇貝及蒸魚，我點了蠔仔炒蛋。
扇貝送到時，每人只有一隻，每隻都佈滿粉絲，粉絲的蒜汁很香，媽媽懷疑扇貝被換包，怎麼一點也不黏，肉和殼好像早已分開，肉質很嫩滑，稍微不夠彈牙。
媽媽想吃咕嚕肉，因為她說在家很難做得好吃，必須要用一大鍋熱油才做到鬆脆的效果，結果這道小菜沒有令她失望，另一個優點是用新鮮鳳梨粒同炒，而不是用罐頭糖水鳳梨，
新鮮水果味道比較好，而且有較高的纖維素。
蒸魚僅僅夠我們食用的大小，忘了詢問是什麼魚類，結果來了一尾倉魚，以薑蔥來烹煮，豉油調味，跟家裡煮差不多，不能期望太高，新鮮就好。
最後是蠔仔炒蛋，用鐵板上菜，很夠熱，蠔仔不會太細小，但份量不是很多，煎至金黃色的蛋餅，廚師煮的時候已經調味，吃時不需要加魚露，否則味道太鹹。
這是一份很普通的遊客餐，雖然心裡明白，在旅遊區不能期望過高，只覺得身在海邊，
吃的海鮮也不是特別精彩，反而家常小菜，水準更勝海鮮。
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