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2018-08-23
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今天約了朋友放工後到旺角看戲，我們看8點半場，因此要早點吃晚飯。路徑登打士街，看到這家享丼丼有加59元任食刺身，同時又有熟食的日式料理，決定一試！果然有驚喜！有別於一般日式餐廳，享丼丼內沒有浮誇的日式裝潢，以可愛的招財貓和貓頭鷹作為佈置，格調colourful 之餘，也比較像一間家庭式飯堂，暖意窩心。兩個人每人叫了一個set dinner，也外加了59元任食刺身。Set dinner 盛惠$99元，提供一道前菜、一道主食、一道日式料理、還有飲品，份量多之餘，食物選擇也挺多的。前菜芝麻醬豆腐沙律豆腐充滿大豆味，配合芝麻醬，口淡淡的豆腐也有芝麻的香。加洲反卷卷是普通的青瓜壽司，青瓜爽脆，上面鋪滿了沙律醬，吃下去味覺酸酸甜甜，很開胃，下面的壽司飯和青瓜則剛好幫忙解膩，所以成舊沙律醬入口，也不會覺得太鹹或太濟。料理燒鯖魚燒到外脆內嫩，熟度控制剛好，魚油被燒至滲出，既有魚香，又有魚油味。燒三文魚這個我會覺得有少許乾，但整體味道可以，附上沙律醬和檸檬，蘸住醬和汁來吃，味道會比較豐富。主食雜錦角切鰻魚飯除了鰻魚，也有茄子、螺肉等，鰻魚燒得很香，略嫌茄子不夠爽口，勝在有咬口的螺肉搭夠。看得出整個飯的選
有別於一般日式餐廳，享丼丼內沒有浮誇的日式裝潢，以可愛的招財貓和貓頭鷹作為佈置，格調colourful 之餘，也比較像一間家庭式飯堂，暖意窩心。
兩個人每人叫了一個set dinner，也外加了59元任食刺身。Set dinner 盛惠$99元，提供一道前菜、一道主食、一道日式料理、還有飲品，份量多之餘，食物選擇也挺多的。
前菜
芝麻醬豆腐沙律
豆腐充滿大豆味，配合芝麻醬，口淡淡的豆腐也有芝麻的香。
加洲反卷
卷是普通的青瓜壽司，青瓜爽脆，上面鋪滿了沙律醬，吃下去味覺酸酸甜甜，很開胃，下面的壽司飯和青瓜則剛好幫忙解膩，所以成舊沙律醬入口，也不會覺得太鹹或太濟。
料理
燒鯖魚
燒到外脆內嫩，熟度控制剛好，魚油被燒至滲出，既有魚香，又有魚油味。
燒三文魚
這個我會覺得有少許乾，但整體味道可以，附上沙律醬和檸檬，蘸住醬和汁來吃，味道會比較豐富。
主食
雜錦角切鰻魚飯
除了鰻魚，也有茄子、螺肉等，鰻魚燒得很香，略嫌茄子不夠爽口，勝在有咬口的螺肉搭夠。看得出整個飯的選材有花過心思，甜鹹酸三味平衡，亦令味道有層次。
牛肉稻庭湯烏冬
湯底是麵豉湯，香濃而不膩，湯頭表面也未見太油。牛肉熟度剛好，不會太老，稻庭烏冬軟綿綿彈牙。
刺身
店員先奉上刺身拼盤，包括赤貝、甜蛋、三文魚、生蝦、牡丹蝦、希靈魚等。
刺身新鮮，爽口兼且富有魚香。三文魚厚切，脂肉比例均衡，既有脂香也有魚香；赤貝不乏彈性，鮮甜多汁；牡丹蝦及生蝦肥美多汁，肉質爽脆，吃下去索索聲。
美倫美奐的日式菜，香港已經愈開愈多，但用心造菜的卻不多。但這種隱世小店，往往更容易找到美味，性價比往往也來得高。
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