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2024-10-15 141 views
#權記麵食專家喺港島區想搵一間老字號又出名又抵食嘅麵家,我會諗起我經常去嘅石塘咀熟食中心入面嘅權記。佢同平時有幾間分店嘅平價雲吞麵舖唔同,呢間係好有歷史嘅舖頭。只見到老闆不停地包雲吞,就咁就包咗幾十年。幾年前食過炸醬麵好食,今次照板煮碗,$32,唔知係咪太耐冇食,定因為食多咗其他嘢,又或者係煮麵師傅唔同咗,總覺得冇上一次咁好食。炸醬嘅香味唔夠,麵亦唔夠爽彈,只有肉絲比較大條而且仲保持肉質嫩滑。之前食過淨雲吞一碗有八粒超好食,係必食。今次想試下淨水餃,同樣係$32,共有五粒。水餃幾大隻好飽滿,食到有木耳絲筍絲蝦肉同埋唔知係咪馬蹄粒,我會用實淨嚟形容質感,都幾飽肚。個人口味而言,我比較鍾意淨雲吞多啲,雖然今次味道好似有少少唔同,喺區內呢度嘅出品都係有質素的。權記麵食專家西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心CF5號舖
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#權記麵食專家

喺港島區想搵一間老字號又出名又抵食嘅麵家,我會諗起我經常去嘅石塘咀熟食中心入面嘅權記。佢同平時有幾間分店嘅平價雲吞麵舖唔同,呢間係好有歷史嘅舖頭。

只見到老闆不停地包雲吞,就咁就包咗幾十年。幾年前食過炸醬麵好食,今次照板煮碗,$32,唔知係咪太耐冇食,定因為食多咗其他嘢,又或者係煮麵師傅唔同咗,總覺得冇上一次咁好食。炸醬嘅香味唔夠,麵亦唔夠爽彈,只有肉絲比較大條而且仲保持肉質嫩滑。

之前食過淨雲吞一碗有八粒超好食,係必食。今次想試下淨水餃,同樣係$32,共有五粒。水餃幾大隻好飽滿,食到有木耳絲筍絲蝦肉同埋唔知係咪馬蹄粒,我會用實淨嚟形容質感,都幾飽肚。

個人口味而言,我比較鍾意淨雲吞多啲,雖然今次味道好似有少少唔同,喺區內呢度嘅出品都係有質素的。

權記麵食專家
西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心CF5號舖
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