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2-min walk from Exit B1, HKU MTR Station
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Telephone
25597317
Introduction
經濟實惠的港式粉麵店
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Opening Hours
Today
10:00 - 22:00
Mon - Sat
10:00 - 22:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
#權記麵食專家喺港島區想搵一間老字號又出名又抵食嘅麵家，我會諗起我經常去嘅石塘咀熟食中心入面嘅權記。佢同平時有幾間分店嘅平價雲吞麵舖唔同，呢間係好有歷史嘅舖頭。只見到老闆不停地包雲吞，就咁就包咗幾十年。幾年前食過炸醬麵好食，今次照板煮碗，$32，唔知係咪太耐冇食，定因為食多咗其他嘢，又或者係煮麵師傅唔同咗，總覺得冇上一次咁好食。炸醬嘅香味唔夠，麵亦唔夠爽彈，只有肉絲比較大條而且仲保持肉質嫩滑。之前食過淨雲吞一碗有八粒超好食，係必食。今次想試下淨水餃，同樣係$32，共有五粒。水餃幾大隻好飽滿，食到有木耳絲筍絲蝦肉同埋唔知係咪馬蹄粒，我會用實淨嚟形容質感，都幾飽肚。個人口味而言，我比較鍾意淨雲吞多啲，雖然今次味道好似有少少唔同，喺區內呢度嘅出品都係有質素的。權記麵食專家西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心CF5號舖
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🥢 呢次嘅美食之旅，帶我來到咗一家有名嘅牛腩專門店。一到店裏，啲牛腩河直接戳中我嘅胃！碗中嘅河粉滑溜溜，攞起筷子一撈就知道今日揀對咗。河粉入口，帶點爽口，真係過癮！🐮 而啲牛腩呢？淨係睇都已經流晒口水。肥瘦相間，一啖咬落，外皮微微嘅焦香，層次豐富，軟嫩到化喺口裏，就好似食緊雲一樣，輕巧得滑。「餸汁」濃郁得嚟不過火，尤其那種微微嘅甜，夾帶嘅香料香氣，簡直係繞樑三日。同河粉夾埋一齊食，仲可以話係絕配！續命嘅碟油葉，簡單卻又必不可少，增加咗份爽口感，啫啫青翠，簡直係整個餐盤嘅畫龍點睛。至於其他嘅美食，例如水餃同雲吞都令人印象深刻。個水餃味鮮肉嫩，而且，個個都大得嚟實在，蝦雲吞就算係平時唔係好鐘意食雲吞嘅朋友，都讚不絕口。啲湯頭清甜，我估下次過嚟，可能會多叫幾碗！喺我走嘅時候，老闆仲唔忘囑咐話，下次記住再嚟。哼，唔使囑咐，我早就打算好咗，要再嚟攞份牛腩，試吓佢哋其他嘅招牌！🍜
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久違的回到20年前中學時期的麵店價錢真的貼地，份量也很合理味道比附近另一間所謂的名店好太多了老闆仍然認得我，這個算是我估計不到的😂😂如果大家黎到附近，希望可以上來試試唯一美中不足是環境比較差（街市樓上，都冇得要求） 就這樣
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中午前公司派我前往西環攞文件，太好鳥！因利成便來到石塘咀熟食中心食個麵先！牛根腩撈麵色澤深厚跟濃郁柱侯味道都相輔相成！炸醬撈麵肉絲，筍絲，香信絲跟甜酸醬無論份量同調味都配合得恰好！上湯水餃餡料有小蝦2至3隻，木耳，筍絲和沙葛粒堆疊起大拇指般的餃子，味道口感可以講得上絕配！要知道現今市道普普通通一碗麵都要三拾多元，而這裡的價錢跟食物皆超值，希望小店用心制作，讓大家繼續有口福！
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喺附近返工，經常都要搵不同嘅地方食午餐。因為想慳錢又想好味道，於是今日走到嚟石塘咀街市試吓同事介紹嘅麵檔。其實石塘咀街市有唔少嘅熟食攤檔，其中有幾間生意係特別好，不過今日同事想食麵，就坐低咗係呢間麵檔。我第一次嚟都唔知食邊樣好，見到個餐牌有兩個「手指公」喺雲吞同炸醬隔離，於是就隨便揀呢兩個餸，再配粗麵。一上枱就覺得好對版：- 炸醬好香，冇肥肉，仲要有冬菇絲- 雲吞啱啱好係一口一粒嘅size，鮮蝦爽脆，雲吞皮又薄又滑- 粗麵完全冇梘水味，仲有啲蛋香添呢個兩餸麵$35好好味，唯一要投訴嘅就係份量比較少，我唔使10分鐘就食晒，唔係好夠喉，下次再試吓其他餸先。
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