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2021-12-11
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由於氣候變化，每年的寒冬變得稍瞬即逝，這兩天氣溫驟降，我跟女朋友決定抓緊時間，到了這間火鍋店慶祝寒假。餐廳座落尖沙咀鬧區，裝璜精緻。甫看餐牌也盡顯心思之作。金翅花膠乳鴿鍋：從未試過將花膠跟乳鴿聯想一起，抱著好奇心態一試。鍋料十分豐富，花膠漿口彈牙，乳鴿鮮嫰多汁，湯底清甜生津，百渴不厭。飛驒A5和牛：份量不算多，但勝在雪花分佈均勻，油脂和肉香在口內配搭出一種極致，齒䶝留香。手打鮮帶子滑：平常吃得多是蝦滑、墨魚滑，這裏看到有帶子滑，即管點來一試！帶子滑淥後彈牙爽口，肉嫰味鮮。鴨血：火鍋必點恩物，鮮甜的鴨血沾滿湯汁後，加上充滿彈性的質感，實在令人不得不愛。萵筍片：厚切的萵筍，食材新鮮，入口爽口沒渣。
這兩天氣溫驟降，我跟女朋友決定抓緊時間，
到了這間火鍋店慶祝寒假。
餐廳座落尖沙咀鬧區，裝璜精緻。
甫看餐牌也盡顯心思之作。
金翅花膠乳鴿鍋：
從未試過將花膠跟乳鴿聯想一起，抱著好奇心態一試。
鍋料十分豐富，花膠漿口彈牙，乳鴿鮮嫰多汁，
湯底清甜生津，百渴不厭。
飛驒A5和牛：
份量不算多，但勝在雪花分佈均勻，
油脂和肉香在口內配搭出一種極致，齒䶝留香。
手打鮮帶子滑：
平常吃得多是蝦滑、墨魚滑，
這裏看到有帶子滑，即管點來一試！
帶子滑淥後彈牙爽口，肉嫰味鮮。
鴨血：
火鍋必點恩物，鮮甜的鴨血沾滿湯汁後，
加上充滿彈性的質感，實在令人不得不愛。
萵筍片：
厚切的萵筍，食材新鮮，入口爽口沒渣。
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