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2016-12-01
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我點了雞嫩煨麵和小籠色，當點餐時，我已經跟服務員說“麵條要煮長時間－點和軟一點” 因為煨麵的精髓就是要把將麵和食材放進燒滾的湯中以中火慢慢煮熟，目的是令食材致軟和吸收湯汁，令湯汁濃郁豐厚！但當麵來的時候，像相片中－樣，湯汁太多太稀！服務員說煨麵是這樣的！如果我不把匙子放下面令麵提高－點，可能你們看不見麵條！
嫩雞煨麵
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