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2018-10-09
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這個9-10月老公真的忙壞了！多少晚都忙到9時多才下班，回到家洗完澡就要休息了；沖繩之旅取消，兩口子相處時間更少... 上週四，難得他竟然早放，就拉了他再訪西環 Cobo House，兩口子享受一頓寧靜美好的晚餐吧～ 之前也曾分享過，COBO 指 Community of Bohemians，故高樓底的餐廳不但富有藝術感，也帶有波希米亞自由風，環境令人很放鬆舒服。離香港大學B2出口又只1分鐘路程，非常方便～ 這裡的 Cocktails 及 Mocktails 款式多又吸引，但這晚只想簡單的來杯葡萄酒，鬆弛一下緊繃的情緒。老公的心頭好是 Shiraz，我則偏愛 Riesling，配以高身優雅的酒杯，熟悉又美味的滋味，為這晚揭開美好序幕～ 頭盤由早到的老公拍板，果然大家口味相近，他也選了 Soft-Shell Crab Popover ($268)：兩大隻香脆軟殼蟹開半，配上巨大 Yorkshire Pudding、清新沙律菜，吃時可點上 Wasabi Ranch Dressing，帶來更香口滋味。 另一頭盤是 Half portion 的 Warm Romaine Salad ($
之前也曾分享過，COBO 指 Community of Bohemians，故高樓底的餐廳不但富有藝術感，也帶有波希米亞自由風，環境令人很放鬆舒服。離香港大學B2出口又只1分鐘路程，非常方便～
這裡的 Cocktails 及 Mocktails 款式多又吸引，但這晚只想簡單的來杯葡萄酒，鬆弛一下緊繃的情緒。老公的心頭好是 Shiraz，我則偏愛 Riesling，配以高身優雅的酒杯，熟悉又美味的滋味，為這晚揭開美好序幕～
頭盤由早到的老公拍板，果然大家口味相近，他也選了 Soft-Shell Crab Popover ($268)：兩大隻香脆軟殼蟹開半，配上巨大 Yorkshire Pudding、清新沙律菜，吃時可點上 Wasabi Ranch Dressing，帶來更香口滋味。
另一頭盤是 Half portion 的 Warm Romaine Salad ($108)，面層的溫泉蛋非常嫩滑好吃，底下的沙律菜配上脆片、韓式醬油及嫩滑多汁的 Sous Vide chicken (+$50)，清爽同時滋味豐富！
上回吃過 Burger 及 Risotto 都不錯，這晚就品嚐一下其他 Pasta。先品嚐以鮮甜海膽、香滑忌廉配上韓辣醬意粉的 Hokkaido Uni, Korean Chilli, Spaghetti ，味道鮮甜滑溜中見微辣，有點似忌廉汁配咖哩烏冬，但更加惹味刺激，相當有驚喜！
另一款 Lobster Trio ($468) 用上了原隻龍蝦，一半加 saffron cream 焗香，肉嫩鮮甜誘人不得了；另一半起肉連同稻庭烏冬、粉絲、乾瑤柱粒、蝦乾等同煮， 鮮味突出，令人回味不已！
上回太飽吃不下馳名而且叫好叫座的 Popcorn Mountain ($188)，這晚無論如何不能錯過了～高身的爆谷山外，滿是帶焦糖醬的新鮮香脆爆谷，中間則是清香粟米雪糕，吃時還會再磨上喜瑪拉雅粉紅岩鹽，微微的鹹味正好中和焦糖爆谷的甜，味道超讚的！
由於個子太大，甜魔媽媽發揮盡100%小宇宙，最終也只能完成90%；一來食力真不如前，二來也要回家陪兩兄妹了！
無論如何，十分享受這寧靜夜晚的美酒美食，推介給大家了～
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