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2014-11-28
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作為一個打工仔，長期處於辦公室的冷氣房，其實很多時候我都喜歡出外呼吸新鮮空氣。這晚來到Shelter，就給我煥然一新的感覺，有別於其他拘謹的餐廳。餐廳已花園式設計（不是花園餐廳啊！哈哈！），半開放式的天幕，能夠把銅鑼灣的夜景影映入眼簾，盡管都是高廈，不過也有總豁然感覺。露天的地方主要是飲酒作樂，下班來個Happy Hour也是一個不錯的選擇。而我們今晚用餐的位置，就於天幕下的小橋流水之上。先點了一杯smoothies，是我最愛的Berries，不會有太大過失吧。過了不久，餐廳就送來麵包籃，麵包條脆卜卜，香草麵包油香，暖烘烘的還不錯。Asparagi, Tartufo Nero - 輕輕鬆鬆的來一份沙律頭盤，上桌已經傳來陣陣霉霉的氣味，原來是黑松露！餐廳毫不吝惜的放上一片又一片的乾黑松露，配上沙津菜，露筍，西芹以及車厘茄，帶有清新感覺。不過吃進口中，黑松露的味道並未如聞到的強烈。Astice - 只要食材好，基本上不用太多技巧及調味就能吃到食物的美味。一隻水煮波士頓龍蝦，蝦肉彈牙帶甜，下面舖滿芒果，木瓜，蜜瓜，藍莓，草莓等水果的沙律，顏色鮮艷，色彩繽紛。而底下的淺黃色的一點點就是意大利的
餐廳已花園式設計（不是花園餐廳啊！哈哈！），半開放式的天幕，能夠把銅鑼灣的夜景影映入眼簾，盡管都是高廈，不過也有總豁然感覺。
露天的地方主要是飲酒作樂，下班來個Happy Hour也是一個不錯的選擇。而我們今晚用餐的位置，就於天幕下的小橋流水之上。
先點了一杯smoothies，是我最愛的Berries，不會有太大過失吧。
過了不久，餐廳就送來麵包籃，麵包條脆卜卜，香草麵包油香，暖烘烘的還不錯。
Asparagi, Tartufo Nero - 輕輕鬆鬆的來一份沙律頭盤，上桌已經傳來陣陣霉霉的氣味，原來是黑松露！餐廳毫不吝惜的放上一片又一片的乾黑松露，配上沙津菜，露筍，西芹以及車厘茄，帶有清新感覺。不過吃進口中，黑松露的味道並未如聞到的強烈。
Astice - 只要食材好，基本上不用太多技巧及調味就能吃到食物的美味。一隻水煮波士頓龍蝦，蝦肉彈牙帶甜，下面舖滿芒果，木瓜，蜜瓜，藍莓，草莓等水果的沙律，顏色鮮艷，色彩繽紛。
而底下的淺黃色的一點點就是意大利的傳統醬料Sabayon，通常用於甜品當中，因為主要由蛋黃，砂糖及Marsala Wine煮成的。配上鮮甜的龍蝦又有不錯的效果。
Strozzapreti Vongole e Carciofi - Strozzapreti是意大利麵的一種，大約2吋長，然後捲成似豬粉腸的樣子。就是因為它捲成這個樣子，所以麵條充滿濃濃的芝士香草酒香和Artichoke味。而且麵條是餐廳自己造的，質感比較煙韌，正合我意。不過不知道是否來至New Zealand的大蜆鹽份較重，所以連帶整個意粉都偏鹹。
Risotto “Acquerello” ai Gamberi e Capesante - 看似平平無奇的意大利飯又教人驚喜。意大利飯雖然不是我喜歡的al dente的感覺，比較軟身，不過有濃郁的芝士及檸檬續隨子調味，令人胃口大開。而且伴隨的還有北海道帶子和蝦，輕煎熟成帶微甜，味道不錯。
Baccala - 廚師以鹽特別處理過的鱈魚，肉質比較實在富點彈性，配上以露筍，青口及蜆煮成的清湯，一份輕食的主菜就在眼前。不過雖無過失，但比較一般。
Vitello - 由蘑菇菠菜及芝士釀成的牛仔肉，質地並不如看見的嫩滑，即使是骨邊較肥的位置，有如打了肌肉硬化針，非常失望。
Semifreddo - 是一類雪糕又似Mousse的甜品。這個Semifreddo是由Mojito做的，帶在些微酒香，不過配上綠色一粒粒小方的薄荷Jelly和茉莉花茶醬汁，好像不太合襯。
雖然主菜比較失色，但這裡的粉麵和飯都比預期的好。加上氣氛跟環境，如果能夠先喝一杯跟朋友聊聊天再晚餐，應該是個蠻不錯的選擇吧！
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