白鬚旗艦店 (Closed)

近年不時到西貢逛街及用餐，卻不知有白鬚這間餐廳，直至因為租約問題要關閉，才知悉有此餐廳。餐廳的風格悠閒，很適合不趕忙的人們談天說地，只是木椅比較堅硬，久坐有點難受。雞卷的尊容一點也不討好，卻原來出乎意料的柔軟和富肉汁，勝過外貌正常的炸春卷和魚餅。豬頸肉嫩滑，湯底帶有熱帶風情兼俱香草與椰漿的香氣，只是有點油膩。印尼牛丸的特色是混入了洋蔥打成，但還是比較喜歡潮式牛丸的爽口彈牙兼牛味濃郁，湯底卻是鮮甜美味的。可惜最想嘗試的牛骨湯飯沒有供應，雖然三人行，但最終只加多了一碗白飯，以牛丸河湯自製湯飯。不是咖啡人，但咖啡朋友對出品滿意。青檸梳打少甜清爽，很適合夏天飲用。