Video
Read full review
2022-11-19
28 views
今天老公帶了我到這間日本餐廳吃午餐，餐廳環境非常寧靜，而且套餐都有幾個選擇，豐儉由人， 十分不錯我們點了兩個兵之膳，當中有刺身三點，包括北海道帆立貝、深海池魚、拖羅刺身都好新鮮，帆立貝在厚實，甘甜肥美！ 深海池魚味道較濃，油脂豐富，最後拖羅入口即溶，令人回味！茶碗蒸裡面有好多海鮮，而且仲有三文魚子鋪在上面，非常鮮味，蒸蛋非常嫩滑，每一啖都食到有海鮮的鮮味，絕對是食過最好食的茶碗蒸之一！之後是關西風壽喜燒系列鹽燒牛舌牛舌燒得好香，肉質厚而不韌，口感彈而實在，味道香濃，連洋蔥一起吃食到牛的味道和洋蔥的甜味！精選和牛肉眼 和牛肉眼我們選了師父推薦的半熟 ，的確燒得十分好食，入口即溶肉汁豐富， 而且牛肉眼不會切得太薄，整塊用在口中非常實在！精選和牛西冷和牛西冷的味道比較濃郁大一點跟食落沒有牛肉眼那麼腍，但勝在牛香強烈， 每一口也非常有咬勁，令人滿足！日本黑豚西冷片黑豚肉西冷口感比和牛結實， 味道較清，能清晰吃到壽喜燒的味道，伴隨蔬菜一起吃，感覺清甜師傅善用每一種蔬菜類配搭肉食， 無論是南瓜、甘荀、大白菜還是皇帝菜，還有芋絲， 都能吸收壽喜燒醬汁的精華和肉的鮮甜味道！ 令整個食物味道更加豐富！值
我們點了兩個兵之膳，當中有
刺身三點，包括北海道帆立貝、深海池魚、拖羅
刺身都好新鮮，帆立貝在厚實，甘甜肥美！ 深海池魚味道較濃，油脂豐富，最後拖羅入口即溶，令人回味！
茶碗蒸
裡面有好多海鮮，而且仲有三文魚子鋪在上面，非常鮮味，蒸蛋非常嫩滑，每一啖都食到有海鮮的鮮味，絕對是食過最好食的茶碗蒸之一！
之後是關西風壽喜燒系列
鹽燒牛舌
牛舌燒得好香，肉質厚而不韌，口感彈而實在，味道香濃，連洋蔥一起吃食到牛的味道和洋蔥的甜味！
精選和牛肉眼
和牛肉眼我們選了師父推薦的半熟 ，的確燒得十分好食，入口即溶肉汁豐富， 而且牛肉眼不會切得太薄，整塊用在口中非常實在！
精選和牛西冷
和牛西冷的味道比較濃郁大一點跟食落沒有牛肉眼那麼腍，但勝在牛香強烈， 每一口也非常有咬勁，令人滿足！
日本黑豚西冷片
黑豚肉西冷口感比和牛結實， 味道較清，能清晰吃到壽喜燒的味道，伴隨蔬菜一起吃，感覺清甜
師傅善用每一種蔬菜類配搭肉食， 無論是南瓜、甘荀、大白菜還是皇帝菜，還有芋絲， 都能吸收壽喜燒醬汁的精華和肉的鮮甜味道！ 令整個食物味道更加豐富！值得一讚！
美國熟成肉眼炒烏冬
師傅建議最後把熟成肉眼和烏冬一起炒， 令烏冬吃起上來不會太單調，而且中和一下油膩感
舞松茸清湯
最後舞松茸清湯是十分淡淡清甜，解膩之選，舞松茸香而不搶風頭， 放在最後也不失色
櫻花漬水信玄餅
優雅脫俗的甜品， 黃豆粉和黑糖漿 的配搭真是絕配
Post
