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2022-12-07
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每個週末都會到將軍澳南搵間未試過的餐廳食晏，今次揀了這間應該是全將軍澳唯一的漢堡專門店「Burger’s Friend Forever」 ⋯⋯ 「麥當勞」、「Mos」等等一眾連鎖快餐店不算數。餐廳內隴裝修簡約，採用工業風設計風格：水泥牆身及不鏽鋼枱櫈，甚至用了不鏽鋼鐵桶作為二人餐枱。雖然粗獷又簡陋，但乾淨企理；亦算舒適。餐廳名是叫 Burger’s Friend，但其實還有少量款式的其他小吃、沙律及意大利麵供應，當中最具特色應該是生酮漢堡！只是不明白，漢堡的麵包本身就是碳水化合物，如何製作一個高脂肪、低碳水化合物的漢堡？難道只有漢堡牛肉，沒有漢堡包？除了基本餐牌上的10多款漢堡，還會定期推出新款式，今日就見到特濃花生醬培根安格斯漢堡（$88）。論價錢及食材，似乎很抵食；但總覺得甜甜的花生醬同鹹香肉味濃郁的漢堡牛肉唔係好匹配，未敢嘗試。可以加錢轉套餐，有兩款選擇。加 $25 配香脆有皮薯條 / 薯格 / 田園沙律及汽水；加 $33 配蕃薯條 / 洋蔥圈 / 一口芝士 / 韓式雞粒及汽水。分別要了薯格及韓式雞粒。鵝肝安格斯漢堡（$148）有大大件厚身美國安格斯牛肉漢堡，加上芝士及厚鵝肝，只
餐廳內隴裝修簡約，採用工業風設計風格：水泥牆身及不鏽鋼枱櫈，甚至用了不鏽鋼鐵桶作為二人餐枱。雖然粗獷又簡陋，但乾淨企理；亦算舒適。
餐廳名是叫 Burger’s Friend，但其實還有少量款式的其他小吃、沙律及意大利麵供應，當中最具特色應該是生酮漢堡！只是不明白，漢堡的麵包本身就是碳水化合物，如何製作一個高脂肪、低碳水化合物的漢堡？難道只有漢堡牛肉，沒有漢堡包？
除了基本餐牌上的10多款漢堡，還會定期推出新款式，今日就見到特濃花生醬培根安格斯漢堡（$88）。論價錢及食材，似乎很抵食；但總覺得甜甜的花生醬同鹹香肉味濃郁的漢堡牛肉唔係好匹配，未敢嘗試。
可以加錢轉套餐，有兩款選擇。加 $25 配香脆有皮薯條 / 薯格 / 田園沙律及汽水；加 $33 配蕃薯條 / 洋蔥圈 / 一口芝士 / 韓式雞粒及汽水。分別要了薯格及韓式雞粒。
鵝肝安格斯漢堡（$148）有大大件厚身美國安格斯牛肉漢堡，加上芝士及厚鵝肝，只可以用「邪惡」兩個字去形容！安格斯牛肉漢堡入口豐腴鬆化，滿口都是肉汁及油花；雖然稍為缺少牛肉纖維的濃郁肉味，但美味肉汁足以彌補不足。鵝肝未能煎至表面香脆，始終只是漢堡，也不能太過苛求；勝在鵝脂香味滿瀉，入口即溶。刻意配搭黑醋醬汁以解油膩，醋酸味沒有過濃，未會掩蓋牛肉漢堡鮮味，很聰明的處理方法。
鵝肝安格斯漢堡
$148
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鵝肝安格斯漢堡
$148
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牛油果軟殼蟹漢堡（$108）用上酥炸原隻軟殼蟹代替牛肉作漢堡餡料，咬下去外層酥脆、內𥚃軟淋多汁鮮甜，其實幾好味；但同漢堡有點格格不入，尤其露出來的蟹鉗，食起來不太方便，唔似魚柳或蝦餅，可以大大啖連用漢堡包咬下去。如果換成蟹餅可能會較好，但價錢就會變得好貴（註：全蟹肉的美式蟹餅可是高級美式扒房的貴價菜式！），唔乎合漢堡(即使是餐廳 / 專門店級別的貴價漢堡）定位。
牛油果軟殼蟹漢堡
$108
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牛油果軟殼蟹漢堡
$108
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韓式雞粒
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