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2023-12-19
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川式串燒呢排就食得多，想轉下口味，所以今晚搵咗日式串燒！日本人不嬲做嘢都係追求極致，所以呢間燒烤店嘅本質都一樣！主要係賣雞～佢專到將雞嘅每個部分做成一個獨立嘅串燒，有啲地方你根本諗都諗唔到：雞冠？！雞下心（血管）？！提燈（即係一抽雞腸吊住幾粒未成形嘅雞蛋）？！太特別啦😓😱…自問接受唔到😅🤣都係食返啲大路嘢啦！為咗配合得更好，自己都做咗個wine pairing🤭😝🥃鶴梅元熟梅酒（濁酒）$98：濃濃嘅梅味好香，但唔會太甜，配合有啲油感嘅串燒，可以減低熱氣嘅感覺！🥰👍🏻🫔鱈魚乾$48：以為係一般嘅零食，點知燒完香香脆脆，有淡淡嘅甜味，點埋佢附上嘅鹽同調味，作為開胃同下酒菜一流！！🍢雞尾$38 、雞上髀$38：雞尾燒得好香脆，比想像中冇油膩嘅感覺，有股淡淡嘅雞香味，好香脆；雞上髀十分juicy，而且食得出啲雞肉好新鮮，好彈牙！！🍢雞皮$38 、雞頸$38：雞皮平時就唔敢點食啦～🤭串燒就試一次啦😅又真係好香口，而且唔會覺得好肥膩！雞頸肉平時食韓燒嘅時候都好鍾意食，因為比較爽口，好有口感！🍢糯米雞肉棒$48：用薄薄嘅糯米包住雞肉嚟燒，唔好睇小佢，原來免治雞肉中間仲有啲脆口軟骨，所以口感好豐富，
主要係賣雞～佢專到將雞嘅每個部分做成一個獨立嘅串燒，有啲地方你根本諗都諗唔到：雞冠？！雞下心（血管）？！提燈（即係一抽雞腸吊住幾粒未成形嘅雞蛋）？！太特別啦😓😱…自問接受唔到😅🤣都係食返啲大路嘢啦！
為咗配合得更好，自己都做咗個wine pairing🤭😝
🥃鶴梅元熟梅酒（濁酒）$98：濃濃嘅梅味好香，但唔會太甜，配合有啲油感嘅串燒，可以減低熱氣嘅感覺！🥰👍🏻
🫔鱈魚乾$48：以為係一般嘅零食，點知燒完香香脆脆，有淡淡嘅甜味，點埋佢附上嘅鹽同調味，作為開胃同下酒菜一流！！
🍢雞尾$38 、雞上髀$38：雞尾燒得好香脆，比想像中冇油膩嘅感覺，有股淡淡嘅雞香味，好香脆；雞上髀十分juicy，而且食得出啲雞肉好新鮮，好彈牙！！
雞尾、雞上髀
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🍢雞皮$38 、雞頸$38：雞皮平時就唔敢點食啦～🤭串燒就試一次啦😅又真係好香口，而且唔會覺得好肥膩！雞頸肉平時食韓燒嘅時候都好鍾意食，因為比較爽口，好有口感！
雞皮、雞頸肉
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🍢糯米雞肉棒$48：用薄薄嘅糯米包住雞肉嚟燒，唔好睇小佢，原來免治雞肉中間仲有啲脆口軟骨，所以口感好豐富，燒嘅時候配合醬油，糯米變咗少少飯焦，好香脆，啱曬我口味！！😝❤️👍🏻
糯米雞肉棒
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🥔安納芋$58 、 蘆筍$38、 唐辛子$38：食咗咁多肉，要食返少少蔬菜，安納芋其實即係甜心蕃薯，焦糖化之後個面脆脆地，好軟糯～蘆筍就普普通通，燒完反而冇平時咁juicy～唐辛子就仲有好多水份，好juicy，而且我好鍾意辣椒嘅香味，配合木魚絲，好味！😅
蘆筍、安納芋
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唐辛子配木魚絲
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🍢煙肉溏心蛋$48：老細最鍾意食溏心蛋，估唔到配合埋煙肉嚟燒，吸收埋煙肉嘅香味，又別有一番風味！
溏心蛋煙肉捲
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🍙醬油燒飯團$38：呢個真係令我眼前一亮！！因為飯團燒到熱辣辣，配合賣海苔嘅香味，加少少咖哩鹽…少少七味粉…十分惹味暖胃！！🥰🥰💞😍
醬油燒飯糰
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🧉抹茶厥餅$38：晚餐嚟到尾聲，係時候食個甜品，抹茶蕨餅口感煙煙韌韌，又唔會太甜，凍凍地～中和曬全個晚餐嘅油膩同熱氣！！正！！🤩👍🏻
抹茶蕨餅
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