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2015-12-12
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君旺燒味因舊區重建關門後，一直係紅磡搵唔到美味燒味。早幾星期前比友聯燒味惡劣既環境衛生問題嚇親後，一直猶有餘悸。到今日決定行遠啲搵食都要喇，花十幾分鐘行黎金源試試啦 ﹗店內環境尚算乾淨企理，只係門口既坑渠有點可怕啫。今朝黑雨九點九就取消左，頂佢 ﹗食埋 lunch 先返公司啦，為左依碟燒味飯搞到食完遲左返公司，同人事部屎打八婆嘈交，日日食飽無野做搞同事﹗扯晒火，食左都補唔返，背脊骨落﹗長途跋涉落住毛毛雨行十幾分鐘、橫過多條馬路先黎到乍，堅係搵食艱難，搵好野食更難。人家突然好想食燒味囉﹗睇您去得幾盡。合掌瓜豬骨湯，例湯清清地，都有點味道，還可以啦。豬骨南瓜湯，湯汁清清地而有點肉味，食完濃味燒味飯後清清口腔都唔錯，合格。西洋菜雞腳湯，飲落絕對無味精，清甜味美，好好飲呢﹗仲有半隻雞腳添。一砌由基本開始。第一次黎食，先試雞同燻蹄﹗依個醋跟我細細個食既一樣喎，難得仲係自己調較，好多燒味店已經係外購喇 ﹗蒜味濃，又夠酸又夠甜，特別開胃消滯去油膩，正﹗但個蔥油有點遜息，唔夠香濃，而且依然有點生蔥草青味，蔥切得太大粒，唔夠幼細，試兩啖算喇。蔥油既蔥真係切得太過大粒喇，要有咁幼切咁幼先夠香麻，蔥油先可以
今朝黑雨九點九就取消左，頂佢 ﹗食埋 lunch 先返公司啦，為左依碟燒味飯搞到食完遲左返公司，同人事部屎打八婆嘈交，日日食飽無野做搞同事﹗扯晒火，食左都補唔返，背脊骨落﹗
長途跋涉落住毛毛雨行十幾分鐘、橫過多條馬路先黎到乍，堅係搵食艱難，搵好野食更難。人家突然好想食燒味囉﹗睇您去得幾盡。
合掌瓜豬骨湯，例湯清清地，都有點味道，還可以啦。豬骨南瓜湯，湯汁清清地而有點肉味，食完濃味燒味飯後清清口腔都唔錯，合格。西洋菜雞腳湯，飲落絕對無味精，清甜味美，好好飲呢﹗仲有半隻雞腳添。
一砌由基本開始。第一次黎食，先試雞同燻蹄﹗依個醋跟我細細個食既一樣喎，難得仲係自己調較，好多燒味店已經係外購喇 ﹗蒜味濃，又夠酸又夠甜，特別開胃消滯去油膩，正﹗
但個蔥油有點遜息，唔夠香濃，而且依然有點生蔥草青味，蔥切得太大粒，唔夠幼細，試兩啖算喇。蔥油既蔥真係切得太過大粒喇，要有咁幼切咁幼先夠香麻，蔥油先可以盡情地發揮呢﹗依家草青味實在濃，所以撈唔得多囉。
燻蹄切雞髀飯，大大條芥蘭又幾爽甜多汁喎﹗好少可伴碟時菜咁高質好味。隻雞髀好細隻呀 ﹗好掛住君旺燒味添，已經執左喇 ﹗雞肉都幾嫩滑，濕潤帶點肉汁，雞味清香肥美，有質數食得過。雞髀皮光肉滑，身材適中唔會過肥，有做運動。薄薄滑滑雞皮黏著嫩嫩白雪雪雞肉，色香味俱全。切雞髀保持水準，滑不留手，雞味濃而肉汁豐富，正呀 ﹗
燻蹄夠份量，有好多舊呢，浸滿酸醋連飯一齊食，豬肉味濃厚加咸香吸引，咸甜酸香各有性格，美味啊！白飯完全無落燒味豉油既？咁奇怪既，唔記得左？好采有醒神酸醋送飯，好味滿意。
燒肉切雞髀飯，連湯加凍飲 HKD38 蚊勁抵食喎﹗看似好肥既燒肉，但食落完全唔油喎，仲好嫩滑添，皮脆肉香，每口都滲出咸香肉汁，高質。
叉燒切雞髀飯，從未試過依度既叉燒，專程黎會一會佢。有點強差人意噃，叉燒較為乾硬而偏瘦，唔夠肥美軟棉，味道只屬一般，唔難食。
伴碟芥蘭點可能好食到如此程度？爽甜無渣，仲要泛出天然菜甜味，蠔油都慳返。估唔到伴碟既青菜咁清甜鮮爽喎，好好味。
坐得唔舒服，後面個阿伯背脊係要黐鬼住我！前面個阿叔係要橋腳撩住我！您地想點呀？我想盡快食完即閃，火都黎。已經唔記得左上次食飯係幾時喇，爆醉後今日食下飯都好。琴晚鏢賽無啦啦追酒飲，飲完一支紅酒又開一支，飲到無記憶喇 ﹗
西洋菜雞腳湯
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合掌瓜豬骨湯
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豬骨南瓜湯
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蔥油、酸醋
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燻蹄切雞髀飯
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燒肉切雞髀飯
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叉燒切雞髀飯
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