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2019-04-06
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如果你有經過磅巷，你一定會發現有一個地方門外有很多鎖匙。只要你找到那一條鎖匙你就可以進入餐廳。經過那神秘的開關，裏面是一間酒吧。雖然門外門內感覺格格不入，但正因為此，才是一個特色。餐牌上的選擇也很豐富，提供fusion的小食和主食。點了兩杯 cocktail，兩種截然不同的風格，但都十分出色Crispy Unagi $48燒鰻魚口感香腍，特別在表面加上香脆的鹹蛋粒增強口感，鰻魚在紫菜絲和鹹蛋粒的味道加持下，形成更討好的味道，比一般用鰻魚汁更吸引。Cumin King Oyster Mushroom $32好juicy，調味粉夠惹味。Ma-la Fried Wings $88麻辣口味的雞翼，土匪雞翼的朋友，但就更香更辣。Wok-Fried Frog Legs $88炒田雞口感鮮嫩彈牙，加上惹味醬汁，非常開胃。Bone Marrow & Steak Cheung Fun $288用上兩種不同的牛肉炒腸粉，味道和口感也很豐富，腸粉比想像中細滑，牛肉的份量也不吝嗇。Laksa Prawn Dumplings $138將餃子放入喇沙湯中，放棄傳統的喇沙湯粉/麵，以蒜蓉包代替，更符合fusion的
如果你有經過磅巷，你一定會發現有一個地方門外有很多鎖匙。只要你找到那一條鎖匙你就可以進入餐廳。經過那神秘的開關，裏面是一間酒吧。
雖然門外門內感覺格格不入，但正因為此，才是一個特色。
餐牌上的選擇也很豐富，提供fusion的小食和主食。
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燒鰻魚口感香腍，特別在表面加上香脆的鹹蛋粒增強口感，鰻魚在紫菜絲和鹹蛋粒的味道加持下，形成更討好的味道，比一般用鰻魚汁更吸引。
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好juicy，調味粉夠惹味。
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麻辣口味的雞翼，土匪雞翼的朋友，但就更香更辣。
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炒田雞口感鮮嫩彈牙，加上惹味醬汁，非常開胃。
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用上兩種不同的牛肉炒腸粉，味道和口感也很豐富，腸粉比想像中細滑，牛肉的份量也不吝嗇。
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將餃子放入喇沙湯中，放棄傳統的喇沙湯粉/麵，以蒜蓉包代替，更符合fusion的味道，而且
蒜蓉包蘸上喇沙湯也十分驚喜。
不妨到磅巷試試自己的身手。
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