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2024-02-23
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D2 place做完present，同同事附近食下野，原來長沙灣廣場3樓裝修過 進註左好多餐廳，經過其中呢間日本餐廳見到LOGO同佈局都好特別，分左兩個不同格調:1.深宵居酒屋 + 2.小清新Cafe最後揀左小清新位置，第一個驚喜位出現 一坐低 就送上暖暖的玫瑰花茶🌹，攪到人地好期待呢餐飯💎Cocktail - 藍 $98Vodka + lychee + pineapple + blue cacao收工來到居酒屋 一於小酌兩啖放鬆下，有好多特色Cocktail，其中有種以9種顏色做主題 我地揀左藍色，用Sake杯杯上枱，以果味為主 再滲出微微酒味，易入口(最後比我獨自飲晒)🐟鱈魚片 $68第一碟上既菜式，份量都唔少 有十幾片，入口鬆脆 魚香味濃 下酒一絕，最誇張係...我食晒成餐飯 最後再慢慢嘆佢同Cocktail時 佢都仲係脆卜卜 唔知佢點整到咁，必點❗️🔥炙燒鰹魚刺身兩切 $98鰹魚魚味濃 魚皮滲出燻燒香氣，而魚肉半生 依然油脂飽滿軟滑，拌上醋麵豉+洋蔥做的醬汁 味美又開胃，店長哥哥話鰹魚係用禾稈草燻燒表皮 再運到香港🔥明太子翠玉瓜 (兩串) $58明顯自家調制的明太子醬 鹹香適中，
見到LOGO同佈局都好特別，分左兩個不同格調:1.深宵居酒屋 + 2.小清新Cafe
最後揀左小清新位置，第一個驚喜位出現 一坐低 就送上暖暖的玫瑰花茶🌹，攪到人地好期待呢餐飯💎Cocktail - 藍 $98
Vodka + lychee + pineapple + blue cacao
收工來到居酒屋 一於小酌兩啖放鬆下，有好多特色Cocktail，其中有種以9種顏色做主題 我地揀左藍色，用Sake杯杯上枱，以果味為主 再滲出微微酒味，易入口(最後比我獨自飲晒)
🐟鱈魚片 $68
第一碟上既菜式，份量都唔少 有十幾片，入口鬆脆 魚香味濃 下酒一絕，最誇張係...我食晒成餐飯 最後再慢慢嘆佢同Cocktail時 佢都仲係脆卜卜 唔知佢點整到咁，必點❗️
鱈魚片
$68
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🔥炙燒鰹魚刺身兩切 $98
鰹魚魚味濃 魚皮滲出燻燒香氣，而魚肉半生 依然油脂飽滿軟滑，拌上醋麵豉+洋蔥做的醬汁 味美又開胃，店長哥哥話鰹魚係用禾稈草燻燒表皮 再運到香港
炙燒鰹魚刺身兩切
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🔥明太子翠玉瓜 (兩串) $58
明顯自家調制的明太子醬 鹹香適中，加上燒得Juicy翠玉瓜 Refresh一下口腔
🐔古法制南蠻雞 $128
不是炸的南蠻雞! 雞肉煎得嫩嫩又鎖住肉汁 再裹上薄薄的薑汁+醋做成的醬汁，絕非一般板燒雞可相提並論，配合蛋沙律醬一齊食 又係另一個口味 多一個享受
古法制南蠻雞
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🍜醬油漬糖心蛋鴨湯拉麵 $88
湯底望落好清 味濃郁而無膩感，鴨肉粉嫩 煮得啱啱好，鴨皮表面燒得微焦香 少少鴨油滲出 再混合湯底+少少香蔥 一啖入口 正💓
🍠蕃薯 Creme Brulee $68
估唔到做到焦糖脆面，Creme Brulee部分滑溜配上蕃薯暖暖綿綿的，唔會好甜 比傳統多一個層次
🥜花生酥 $25/2
入口軟軟酥酥慢慢溶化的感覺 花生香味滿瀉出黎，糖 油 麵粉 花生 全部都用日本材料，由師傅自家手工鮮制
*收+1服務費，店長哥哥好細心的介紹菜式同不斷Fill玫瑰花茶
*會選擇用原日本靚料入饌
*每道菜都精心設計+調味，有心思 有誠意
*CP極高 質素好 同時每樣份量都唔少 (其實我地2個人 唔覺意嗌多左少少)
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