i kitchen (Closed)

觀塘越變越靚、工廠區形象己變商業化了。工業大厦內也大變身、小型超市、服裝店、咖啡店、食肆紛紛進駐、非常熱鬧。今日友人帶路去了間工業大厦內的餐廳、昏暗的燈光、有浪漫氣氛。餐牌多款選擇、如不喜歡單點、也有晚市套餐。我們則喜歡單點、不想局限於套餐。先選了兩款頭盤　：香草白酒忌廉煮藍青口忌廉汁濃稠香滑、帶點香草的芬芳、醮麵包一流。青口煮得過火、肉質有點“實” 了。黑松露忌廉煮鮑魚黑松露和忌廉無論咩埸合都係好拍擋、誰也搶不了搶風頭。鮑魚爽口彈牙、越嚼越散發出鮮味。湯我選了黑松露野菌忌廉湯熱乎乎、黑松露香氣誘人、粒粒野菌碎添加口感、全部清光。主菜兩款：澳洲和牛簡簡單單無須任何調味、只伴喜瑪拉雅山礦物鹽、鹽份滲入肉裡、多汁的肉質、鬆軟卻又有嚼勁、香甜的肉味一湧而出、值得一試。燒大蝦伴三文魚菠菜天使麵大蝦肉質彈牙爽脆、芝味香濃。三文魚煎得恰到好處、外層煎香、內裡肉質嫩滑。天使麵有別於平常吃的、有點似潮州菜的雙面黄。兩面煎香、但時間不夠有點鬆散。其實已飽了九成、餘下的一成當然留位食甜品。自家製焦糖蘋果批配雪糕批皮酥脆、片片蘋果饀料甜度適中、伴以雪糕冷熱交融、幸福指數飄升不少。最後來杯香濃的咖啡作為總結。