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2025-04-11
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拉麵台風喺荃灣屹立多年 之前經過都見到長長嘅人龍 最近搬咗新舖比以前多咗起碼一倍座位 而且更加闊落冷氣亦都好足啱晒食熱辣辣嘅拉麵成間舖頭由日本師傅主理 裝修滿滿動漫元素 牆身貼滿經典漫畫海報 仲有鬼滅之刃同我英嘅Figure擺設 等位時睇吓都唔會悶 ✧ 魚介豚骨拉麵 ($78) 呢碗鎮店招牌絕對係必試之作 湯底喺濃厚而且膠質十足嘅豚骨湯底上面加入咗好多好有鮮味嘅魚介粉 飲落去真係會忍唔住嘩一聲 魚介嘅鮮味同豚骨嘅油脂香完美融合 最正係完全唔會油膩到黐喉 麵質係粗麵掛湯能力高 每啖都係湯汁精華 叉燒肥瘦比例啱啱好 咬落去有炙燒香氣仲帶少少焦邊 ✧ 特盛配菜組合 加$45升級呢個特盛組合真係超值 組合足足有6片紫菜 兩片肥瘦均勻嘅日式叉燒 一整個半熟蛋 荀同埋芽菜 紫菜鋪滿成個碗邊 浸一浸湯即刻變得脆中帶軟 追加嘅叉燒比原本嗰塊更厚身 用火槍炙燒過嘅油脂香直衝鼻腔 半熟蛋流心效果完美 蛋黃撈埋魚介湯一齊食簡直係神仙組合 荀條切得粗身爽脆 芽菜仲帶微微辣勁 重點係特盛仲可以免費加麵變為200g 大胃王都絕對夠飽 ✧ 半熟蛋 (
之前經過都見到長長嘅人龍
最近搬咗新舖比以前多咗起碼一倍座位
而且更加闊落冷氣亦都好足啱晒食熱辣辣嘅拉麵
成間舖頭由日本師傅主理
裝修滿滿動漫元素
牆身貼滿經典漫畫海報
仲有鬼滅之刃同我英嘅Figure擺設
等位時睇吓都唔會悶
✧ 魚介豚骨拉麵 ($78)
呢碗鎮店招牌絕對係必試之作
湯底喺濃厚而且膠質十足嘅豚骨湯底上面加入咗好多好有鮮味嘅魚介粉
飲落去真係會忍唔住嘩一聲
魚介嘅鮮味同豚骨嘅油脂香完美融合
最正係完全唔會油膩到黐喉
麵質係粗麵掛湯能力高
每啖都係湯汁精華
叉燒肥瘦比例啱啱好
咬落去有炙燒香氣仲帶少少焦邊
✧ 特盛配菜組合
加$45升級呢個特盛組合真係超值
組合足足有6片紫菜
兩片肥瘦均勻嘅日式叉燒
一整個半熟蛋
荀同埋芽菜
紫菜鋪滿成個碗邊
浸一浸湯即刻變得脆中帶軟
追加嘅叉燒比原本嗰塊更厚身
用火槍炙燒過嘅油脂香直衝鼻腔
半熟蛋流心效果完美
蛋黃撈埋魚介湯一齊食簡直係神仙組合
荀條切得粗身爽脆
芽菜仲帶微微辣勁
重點係特盛仲可以免費加麵變為200g
大胃王都絕對夠飽
✧ 半熟蛋 ($18)
追加嘅半熟蛋絕對係靈魂所在
咬開蛋白即刻湧出橙紅色嘅流心蛋黃
蛋香濃郁得嚟帶微微醬油甜味
最抵讚係師傅掌握火候一流
蛋黃處於將凝未凝嘅完美狀態
撈埋湯底一齊食
蛋汁同魚介豚骨湯產生化學作用
鮮味層次即刻昇華
建議大家一定要追加呢個隱藏版美食
每張枱都有自助調味架
蒜蓉、辣油、七味粉任君選擇
個人最推辣椒油
甜甜哋又夠香
加落湯底更加惹味
食完成碗麵仲可以免費飲埋冰水
即刻降溫又解膩
呢個價錢呢個質素
難怪開業十二年依然成日排長龍
想試嘅朋友記得早少少去排隊啦
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