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12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
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桃芝冇夭夭，放工梗係要出嚟賀一賀佢荃灣呢間拉麵店，仍然排長龍㗎！不過裝修完，多咗位，好快就入得去食胃弟一見到呢碗紅色暴雨級辣度，就好想挑戰呢個難度，向桃芝致敬咁話特盛唔加錢可以揀200g拉麵，一上檯真係滿碗紅坐喺對面嘅大胃都聞到陣辣除，怕辣嘅大胃食佢兩啖，以麻居多但好快辣味就由喉嚨深處回湧，太厲害喇大胃都係安胃守己咁食佢地嘅招牌魚介豚骨拉麵，最多嗌埋特盛食飽啲魚介粉鋪喺麵上，有微辣芽菜亦有足足六塊紫菜，撈勻嚟食湯底好濃魚味特盛嘅話一碗有成三大條叉燒，索晒豚骨精華，又香又綿筍都係大大條，同樣入晒味好爽口溏心蛋勁靚仔，連湯食雙重享受每檯都有水可以任斟，亦有調味可以自由添配。但一見到鹽味梳打，就覺得好打耳，飲落又真係幾趣致，甜甜鹹鹹幾得意
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「有咩係日日食唔厭⁉️ 日本拉麵🍜」呢間拉麵店其實大家都認識，就係屹立喺荃灣多年嘅人氣拉麵店，新店嘅裝修好光猛闊落，入面仲有好多動漫元素，我諗店主一定鍾意睇漫畫，所以一入去就好似去咗轉日本咁，即刻嚟兩碗拉麵試吓先啦！🐟🐷魚介豚骨拉麵 $78🌪️台風的定番拉麵，必試！首先講咗湯底先：豚骨混合魚介風格，質地係偏向濃稠，所以一入口會感受到好濃郁嘅鹹香味，但係唔會太鹹食唔到，湯質地好順滑易入喉，仲食到小量黑椒味，紫菜上面仲加咗勁多大地魚粉？係一個貫徹日式風格嘅拉麵！麵質本身偏粗身同硬，但好在煮得啱啱好，所以呢個拉麵軟硬啱啱好，都掛到小小湯，隔離仲放置咗蒜蓉、辣醬、七味粉、黑椒，可以再調配自己啱嘅口味，但係即使唔加調味，味道都已經足夠！🐷叉燒勁厚切，表面已經見肥膏，屬於五花腩嘅部，喜歡食肥叉嘅朋友唔好錯過啦（即係我）！仲有芽菜同埋筍，加埋一齊食冇咁單調，筍屬於長條型，入口爽甜，唔會有臭筍味，🥚糖心蛋保持水準，全部一齊食可以增加口感！🍜呢個拉麵建議要混合所有野一齊食先至好味，我仲加咗少少辣粉🌶️增加風味！✨🐟🐷特盛魚介豚骨拉麵 $123一樣嘅湯底 - 特盛內含追加：叉燒1塊，紫菜5塊，蛋半隻，芽菜、筍各半份，🍜加咗之後勁多紫菜，個麵更加好食！🧂🩵鹽味梳打 $25第一次飲呢隻，我會簡單形容為：鹹味嘅波子汽水，鹹鹹甜甜咁幾特別！✨同行朋友話同以前味道唔同咗？！但我認為而家都唔錯，以香港拉麵店嚟講算係穩陣之處，得閒都可以再食！🩷另外呢間店好體貼，可以揀麵底嘅份量，如果叫100g麵可以送多一種配菜，咁樣就唔怕做大嘥鬼啦！👻
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早排喺社交平台見到荃灣嘅人龍拉麵店 @ramentaifu.tsuenwan 終於翻新好一直都想去試，隔咗幾個月今日終於嚟到。😎呢間拉麵店屹立咗喺荃灣12年，區內區外嘅人都認識，不過佢之前嘅舖頭座位比較狹窄，可能食得唔太舒服。😣而家翻新咗成個環境光猛咗、座位亦都比較闊落。😚同時加入咗一啲動漫嘅元素，左邊嘅牆身更加搵咗Shinn Uchida 老師繪畫，真係一幅大型藝術作品。🥰🥰🥰所以整體嘅感覺都被之前嘅格局更加好。魚介豚骨拉麵 （+辣味芽菜） $93先試佢嘅湯底，一樣保持水準，濃香嘅豬骨味，之後仲會食到魚介嘅甜味，同堅節嘅煙熏香。☺️第一啖，感覺層次都幾豐富，佢嘅面質比較粗身彈牙，麥香中等，掛湯力不俗。👍🏻配料上比較特別嘅係佢哋嘅叉燒，佢哋嘅叉燒隨着店舖翻身亦都改良咗，採用豬腩肉慢煮製成，肉質軟腍，帶炙燒同醬油香味。😭😭😭另外佢哋嘅蛋同筍都好唔錯，尤其是佢哋嘅筍偏長條型，爽中帶甜，冇臭味。推薦鍾意食筍嘅朋友嚟試吓。😍另外小編自己加咗辣味嘅芽菜，撈埋落去個拉麵度，間唔中會食到啲爽口同辣椒香味，非常推薦。🤌🏼🤌🏼味道：8.4/10魚介豚骨沾麵 （+紫菜） $115沾麵嘅配料其實大同小異，唯獨比較特別嘅係佢會有冷麵同熱麵選擇，亦都可以喺麵或者湯到加入檸檬汁，令到成件事冇咁膩。🍋佢嘅湯底相對上感覺更加濃郁同濃稠，麵浸落去亦都特別掛湯。🫶🏻另外一位小編非常鍾意食紫菜，所以就加咗一次嚟咗十塊🤣🤣🤣極度滿足。味道：8.3/10環境：8.2/10服務：7.7/10抵食：8/10拉麵台風 (荃灣)荃灣大河道85號寶成樓地下9號舖 #hk #hongkong #hkig #hkfoodie #hkfood #hkeat #香港美食 #食評 #香港食評 #香港生活 #香港必食 #荃灣 #荃灣美食 #拉麵 #ramen #noodle #日本 #日本菜 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ramen #ラーメン #ラーメン部 #tsuenwan #tsuenwanfood #豚骨 #とんこつラーメン #魚介 #沾麵 #つけ麺
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喺荃灣屹立咗12年嘅翻新拉麵店＂台風＂🍜主打魚介湯拉麵🍜裡頭充滿動漫氣息壁畫、海報及Figure店內貼心提供髮圈及圍裙，食拉麵就唔會彈到喇！✨魚介豚骨拉麵$90/100g必試！經典魚介豚骨濃郁鮮味，湯頭稠身好飲（料叉燒、紫菜、蛋、京蔥、筍）🍜特盛伊台風$143 /200g有蕃茄粒、叉燒、紫菜5塊、蛋、芽菜、筍各，芝士等⋯用料十足，鰹魚蕃茄濃湯，酸酸甜甜好開胃🥓慢煮叉燒約長20cm，半肥瘦入口溶化🍜粗身麵條煙靭感彈牙同埋掛湯！！✨留意👀拉麵份量可揀「100g-300g」）🌿+$12 烏龍茶
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喺荃灣12年嘅拉麵店翻新咗轉左大舖試吓味道有無變先!.特盛魚介豚骨拉麵 呢度最出名係魚介拉麵魚介混合豚骨湯底味道香濃麵有100g/150g/200g揀麵質好似無舊舖咁粗但係都唔會太硬或太軟叉燒燒得夠香夠腍最出色係筍好嫩滑好少覺得拉麵嘅筍咁出色.特盛伊台風拉麵蕃茄芝士魚介豚骨加左蕃茄會fresh少少番茄味幾突出同時飲到出豚骨湯底同魚介香塊叉燒有芝士更加香.拉麵台風地址:荃灣大河道81號寶成樓地下7號舖
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