The Platter (悦品度假酒店‧屯門)

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星期六到屯門悅品酒店探朋友，朋友是房客，房客吃自助餐有折扣便一同試一下Platter 這餐廳。餐廳不大，一眼望到盡頭，自助餐區也只是小巧的兩行。這餐廳最特別的，相信是火車頭座位，但個人感覺其實也沒太特別，因為火車內的座椅就像茶餐廳的卡位。由於當晚那些座位都坐滿了客人，所以我也不打擾了，也沒拍照。當晚最難忘的菜式，如下：（a) 燒羊架配露絲瑪莉汁 吃第一轉羊架的時候，感覺十分鮮嫩，味道也剛剛好，但大約半小時後再拿第二轉，可能換了新的一批羊架，味道變得比較鹹、也沒太鮮嫩了。（b) 即炒芝士意大利粉這道菜十分有心思，餐廳職員即席在你面前把芝士放進意粉來炒熱。這道菜一定要熱着吃，芝士味香濃。圖中的大黃筒便是當晚所用的芝士。（c)猴頭菇雪耳燉排骨湯本人十分喜歡喝湯，特別是老火湯、燉湯，餐廳當晚提供了猴頭菇雪耳燉排骨湯，火候不錯，推薦。（d) 海鮮炒飯不建議吃這道菜飯沒有雞蛋炒底，就是普通的飯，不過又不是白色的，略帶黃色，也沒有味道，實在不知道加了什麼飯面鋪着海鮮，例如青口、大蝦等等，但海鮮跟米飯的味道是完全沒有融合起來。簡單來說，就是飯還飯，海鮮還海鮮，也就是粗製濫造的感覺😂（d) 甜品餐廳提供