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2019-10-19
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如果唔係有人推薦，都唔知原來鰂魚涌巷仔會有一間唔錯的台灣野。靠住google map，先成功搵到一葉。沙茶羊肉 ($113)沙茶其實就係台灣的沙嗲，炒法有啲似蔥爆羊肉，用左沙茶醬去炒，食落都有穫氣。特別鍾意佢將炒出洋蔥的香味，岩岩好熟，唔會有洋蔥生果種辣味，又唔會太冧。皮蛋豆腐 ($50)意外之喜。見到係涼拌，諗住係細細份前菜果啲。點知上到來超大份，呢個價錢真心抵。豆腐正常好滑。但個精華在於個汁調得非常之好，與豆腐皮蛋都十分夾，甜甜地又唔會太濃搶左味再加上肉鬆，完美。台式蔥油拌麵配豬扒 ($70)蔥油拌麵好入味，冇我想像中咁乾。豬扒食落呢就酥軟得黎又彈實。咁岩老闆娘行過嚟，同佢傾下先知原來佢哋會一直改良，師傅會事先拍打個豬扒，令肉更加彈實啲，都好嘥功夫。下次黎建議試下。肉燥飯 ($28) 加蛋 ($8)肉燥份量好夠，加上蛋配飯一流，唔會有食完肉燥仲有好多飯剩低的情況。冬瓜茶 ($16)冬瓜茶唔會怕太甜。蝶兒飛飛 ($24)蝶兒飛飛係荔枝，乳酸加梳打。台式黑糖糕 ($22)平凡的得來又有意外，本身諗住叫得黑糖糕應該都好甜，點知原來又唔係喎。佢唔係好甜得嚟但又有黑糖味，係一個好好的endi
靠住google map，先成功搵到一葉。
沙茶羊肉
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沙茶羊肉 ($113)
沙茶其實就係台灣的沙嗲，炒法有啲似蔥爆羊肉，用左沙茶醬去炒，食落都有穫氣。特別鍾意佢將炒出洋蔥的香味，岩岩好熟，唔會有洋蔥生果種辣味，又唔會太冧。
皮蛋豆腐
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皮蛋豆腐 ($50)
意外之喜。見到係涼拌，諗住係細細份前菜果啲。點知上到來超大份，呢個價錢真心抵。
豆腐正常好滑。但個精華在於個汁調得非常之好，與豆腐皮蛋都十分夾，甜甜地又唔會太濃搶左味再加上肉鬆，完美。
台式蔥油拌麵配豬扒
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台式蔥油拌麵配豬扒 ($70)
蔥油拌麵好入味，冇我想像中咁乾。豬扒食落呢就酥軟得黎又彈實。咁岩老闆娘行過嚟，同佢傾下先知原來佢哋會一直改良，師傅會事先拍打個豬扒，令肉更加彈實啲，都好嘥功夫。下次黎建議試下。
肉燥飯
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肉燥飯 ($28) 加蛋 ($8)
肉燥份量好夠，加上蛋配飯一流，唔會有食完肉燥仲有好多飯剩低的情況。
冬瓜茶
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冬瓜茶 ($16)
冬瓜茶唔會怕太甜。
蝶兒飛飛
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蝶兒飛飛 ($24)
蝶兒飛飛係荔枝，乳酸加梳打。
台式黑糖糕
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台式黑糖糕 ($22)
平凡的得來又有意外，本身諗住叫得黑糖糕應該都好甜，點知原來又唔係喎。佢唔係好甜得嚟但又有黑糖味，係一個好好的ending。
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