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2018-07-03
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平日上班思考得多，禮拜六日只想輕鬆渡過，得知上環的 Coffeeholic 在銅鑼灣開了一間姊妹店，名叫 Bistroholic ，主打新派西式食品，於是週日晚上登門造訪。 小店環境雅致，名副其實，歐式小館子風格，以鮮艷顏色的油畫及酒瓶作裝飾。 簡簡單單，就來一份 $820 的二人 Tasting Menu，在銅鑼灣區算是中價，六道菜式的設計，頗有新意。 餐前麵包 先到的餐前麵包，桂圓紅棗意式麵包配番茄紫薯蓉醬，已經有令人耳目一新的感覺。 味道清甜的桂圓紅棗茶作為麵包餡料，有助提味，亦能補脾胃，何況麵包做得外脆內鬆軟，非常好吃。 再加上特色的番茄紫薯醬，質感豐富，味道不膩甜，清新可口。沙律 漂亮多層次的冷漬茶葉鵪鶉蛋火腿乾蔥些利醋沙律，組合新派兼有心思， 細小的冷漬茶葉鵪鶉蛋是亮點，蛋黃滑溜、輕輕茶香四溢。 肥瘦肉參半的火腿燒至香脆，而且充滿蜜糖甜及芝士香，再加上特色的檸檬乾蔥些利醋，味道在酸甜爽脆香滑種變化。 小吃 繼而是精心炮製的小吃，燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕，香口有特色，章魚柔靱肉彈，南瓜粟米糕軟糯，相比吃薯粒有新意。 章魚可蘸配備的香檸青茅塔塔醬，添一分清新
平日上班思考得多，禮拜六日只想輕鬆渡過，得知上環的 Coffeeholic 在銅鑼灣開了一間姊妹店，名叫 Bistroholic ，主打新派西式食品，於是週日晚上登門造訪。
小店環境雅致，名副其實，歐式小館子風格，以鮮艷顏色的油畫及酒瓶作裝飾。
簡簡單單，就來一份 $820 的二人 Tasting Menu，在銅鑼灣區算是中價，六道菜式的設計，頗有新意。餐前麵包
桂圓紅棗意式麵包配番茄紫薯蓉醬
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味道清甜的桂圓紅棗茶作為麵包餡料，有助提味，亦能補脾胃，何況麵包做得外脆內鬆軟，非常好吃。
再加上特色的番茄紫薯醬，質感豐富，味道不膩甜，清新可口。沙律
冷漬茶葉鵪鶉蛋火腿乾蔥些利醋
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冷漬茶葉鵪鶉蛋火腿乾蔥些利醋
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冷漬茶葉鵪鶉蛋火腿乾蔥些利醋
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肥瘦肉參半的火腿燒至香脆，而且充滿蜜糖甜及芝士香，再加上特色的檸檬乾蔥些利醋，味道在酸甜爽脆香滑種變化。小吃
燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕
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繼而是精心炮製的小吃，燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕，香口有特色，章魚柔靱肉彈，南瓜粟米糕軟糯，相比吃薯粒有新意。
章魚可蘸配備的香檸青茅塔塔醬，添一分清新，亦有助中和小小的烤物膩感。湯
番茄清湯
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主食
手撕鴨腿肉醬扁平麵
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手撕鴨腿肉醬扁平麵
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主菜
啤酒燉豬面頰配波羅門參芹菜泥
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啤酒燉豬面頰配波羅門參芹菜泥
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甜品
傳統意大利芝士餅及朱古力布朗尼蛋糕，基本沒有出錯。二人餐沒有跟咖啡或茶，若然是中午來我必有點失望，但現在晚上不能喝咖啡因含量的飲料，對我來說就沒有所謂。
看看午餐有咩食，噫！經濟抵食喎，仲包埋咖啡，等我找天再來。帶點台風創意的新派西餐廳，食物配搭清新協調，雖未能予人感到有甚麼驚喜難忘之感，卻是舒適合意，價錢方面略為進取，建議晚上套餐加添特色咖啡茶，彌補客人可能會有的不足之感，尤其這正是姊妹店 Coffeeholic 的專長。
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