睿日本料理 (Closed)

睿字在大坑有好多食店，在網上找尋一下，看到小店的omakase，價格不貴，就要支持一下小吃先來一個汁煮枝豆，淡淡的醬汁浸住枝豆，慢慢期待著今晚的omakase前菜三款omakase 就是用當天最新鮮的食材，所以餐牌上的款式都是供參考什錦魚生沙律日本豆腐配胡麻醬日本高糖番茄配柚子醋汁刺身三點盛帆立貝，好有口感，入口實在，帶甜油甘魚，好厚好爽身赤身，切得好厚身，而且仲好新鮮，無筋手卷每人一本，今晚是蟹肉海膽手卷，餐牌上面是沒有的，即包即吃，蟹肉是多到落底部，而且壽司飯是暖暖的燒物，有海鮮或肉類，羊架配日本青椒，旁邊有沙律菜解解油羊架煮得出色，羊味特出，份量都好大件，每一淡都食到羊香味其後是天婦羅，以為只有一款的炸物，原來有4款日本茄子，軟殻蟹，日本南瓜，蕃薯，每件都炸得金黃色，香脆，沒有多餘的油份差不多尾聲，熱湯是木魚花蜆湯，有三隻大蜆，細細碗味道濃仲好夠熱，鮮甜食事，今晚是山芋蓉綠茶蕎麥麵，是我最愛的麵類，通常吃山芋麵是一件件的，玩在是山芋蓉，口感獨特，還有櫻花蝦在內由於當晚天氣寒冷，甜品除了雪糕外，還有熱紅豆湯年糕，當然來一碗，絕對是暖入心