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2021-10-26
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今天懷着小時後回憶來這懷舊點心大排擋，回憶家人一起去茶樓飲茶的情境，每人一個大包，大包內餡料很豐富，因為可以飽肚，還有經典臘腸卷及燒腩卷，大大隻糯米雞，仲有糯米包，鵪鶉蛋燒賣，鴛鴦燒賣，蛋黃千層糕等等......這都是那年代的美食，依家好難有酒家茶樓有得食！這裡的點心全都即叫即蒸，我一坐低二話不說，就點了臘腸卷及燒腩卷，鷄球大包，鹹菜豬大腸，醬汁金錢肚，黑白糯米包，豉汁鳳爪，但可惜臘腸卷（無緣）賣晒！等了10分鐘點心上枱了，點心夠熱，燒腩卷味道普通，啲豬腩肉唔夠肥，冇肥油，冇肉汁，食落好乾，芋頭一般唔夠粉。大包冇小時候的咁好食，有一粒鵪鶉蛋及一舊好瘦乾哽叉燒，其他啲餡料好似燒賣咁及冇筍粒，食唔返小時候的風味。黑白糯米包算正常冇驚喜。醬汁金錢肚夠林，醬汁唔多醬汁，多番啲就好。豉汁鳳爪，鳳爪夠林入味，都算OK。鹹菜豬大腸超好味，豬大腸夠林好入味，醬汁夠味夠多，鹹菜剛剛好，唔會好鹹，小小脆身，不會太林，超有水準，值得推介！
這裡的點心全都即叫即蒸，我一坐低二話不說，就點了臘腸卷及燒腩卷，鷄球大包，鹹菜豬大腸，醬汁金錢肚，黑白糯米包，豉汁鳳爪，但可惜臘腸卷（無緣）賣晒！
等了10分鐘點心上枱了，點心夠熱，燒腩卷味道普通，啲豬腩肉唔夠肥，冇肥油，冇肉汁，食落好乾，芋頭一般唔夠粉。大包冇小時候的咁好食，有一粒鵪鶉蛋及一舊好瘦乾哽叉燒，其他啲餡料好似燒賣咁及冇筍粒，食唔返小時候的風味。黑白糯米包算正常冇驚喜。醬汁金錢肚夠林，醬汁唔多醬汁，多番啲就好。豉汁鳳爪，鳳爪夠林入味，都算OK。鹹菜豬大腸超好味，豬大腸夠林好入味，醬汁夠味夠多，鹹菜剛剛好，唔會好鹹，小小脆身，不會太林，超有水準，值得推介！
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