匠心廚房 (Closed)

尖沙咀這間新開的匠心廚房，晚市以小菜為主，小菜由幾十至百元起。每位茶錢$8，另有加一收費。七味黃金豆腐粒炸至金黃香脆，一口一粒，份量頗多。陳皮滷牛展有啖淡陳皮香，牛展炆至很腍，而且很入味，陳皮跟牛展味道很頗夾，還帶點甜香。潮汕蠔烙煎至表面金黃，蠔仔份量十足，而且完全唔腥，啖啖蠔肉鮮味，粉漿亦不算太厚。蝦乾蝦醬蒸腩片是必食推介，豬腩片半肥瘦，有淡淡蝦醬鮮味，但又不會太濃太咸，腩肉嫩腍，另外還要送白飯，簡直是絕配。