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很久前跟同事說過,我爸是潮州人,我自幼跟爸做生意,又說過我爸是潮州人,有時我真的好想念潮州菜。想不到今天同事們帶我來一個快速潮式LUNCH!回想起當天同事們上下打量我,面露詫異之神色,想不到,原來那句「有時我真的好想念潮州菜」也同時收在他們心底。雖然不是什麼高級菜館,又欠杯潮州功夫茶,但短短1小時LUNCH,不單回味到老爸的感覺,還有同事間的愛。———————————————————上環熟食街市算光猛潔淨,地面乾爽,空調舒適,每個檔口都係坐大圓桌和膠椅。但這裡與其他熟食中心有別,不單有茶記、大排檔,更隱藏著各國美食!有泰菜、意大利菜、印度菜和傳統潮洲菜!已有半世紀歷史的「曾記粿品」,由數個中年店員主理製粿,主要賣香港少數僅存的潮式粿品,亦有其他傳統潮洲菜:潮式肉碎蠔仔粥、炒粿條、潮式炒麵線、清心丸綠豆爽、煎蠔餅等……舖前擺放著一盤盤潮州粿,所有粿品均新鮮手工製作,鹹甜俱備,除了堂吃還可以拿走。價錢極之划算,每個$6,代煎不另收費。甜粿有:黑核粿、芋泥粿、紅豆粿和綠豆粿咸粿有:糯米粿、芋頭粿、蘿蔔粿、韭菜粿、花生粿和綠豆蓉粿等… 叫了蘿蔔粿X2、韭菜粿X2和罕見糯米粿X1(每個$6)店員
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很久前跟同事說過,我爸是潮州人,我自幼跟爸做生意,又說過我爸是潮州人,有時我真的好想念潮州菜。
想不到今天同事們帶我來一個快速潮式LUNCH!
回想起當天同事們上下打量我,面露詫異之神色,想不到,原來那句「有時我真的好想念潮州菜」也同時收在他們心底。
雖然不是什麼高級菜館,又欠杯潮州功夫茶,但短短1小時LUNCH,不單回味到老爸的感覺,還有同事間的愛。

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上環熟食街市算光猛潔淨,地面乾爽,空調舒適,每個檔口都係坐大圓桌和膠椅。但這裡與其他熟食中心有別,不單有茶記、大排檔,更隱藏著各國美食!有泰菜、意大利菜、印度菜和傳統潮洲菜!
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已有半世紀歷史的「曾記粿品」,由數個中年店員主理製粿,主要賣香港少數僅存的潮式粿品,亦有其他傳統潮洲菜:潮式肉碎蠔仔粥、炒粿條、潮式炒麵線、清心丸綠豆爽、煎蠔餅等……
粿
$6
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舖前擺放著一盤盤潮州粿,所有粿品均新鮮手工製作,鹹甜俱備,除了堂吃還可以拿走。價錢極之划算,每個$6,代煎不另收費。

甜粿有:黑核粿、芋泥粿、紅豆粿和綠豆粿
咸粿有:糯米粿、芋頭粿、蘿蔔粿、韭菜粿、花生粿和綠豆蓉粿等…


 
粿
$6
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粿
$6
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叫了蘿蔔粿X2、韭菜粿X2和罕見糯米粿X1(每個$6)
店員煎至金黃色呈上桌,會問你要不要剪開,如SHARE就剪吧!

粿皮厚度適中,質感細滑軟糯,毫不黏牙。
韭菜粿★★★★/5:內餡是大量炒韭菜,爽口無渣,十分濃郁好味!
蘿蔔粿★★★★★/5:蘿蔔餡清甜爽口,濕潤多汁,有蝦米和蔥香,味道香濃,層次豐富!好好味~
糯米粿★★★★/5:內餡是滿滿的糯米飯,少許肉碎,食落似粽。唔錯~
潮式炒麵線($4X)
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潮式炒麵線($4X)★★★★/5

材料豐富,韭菜、芽菜、蝦米、冬菇、肉絲
用潮州麵線,好正宗,好有鑊氣,係屋企點都COPY唔到既FEEL!
煎蠔餅
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煎蠔餅($4X)★★★/5

酥炸香脆,蠔肉JUICY,粉漿+蛋漿比例適中,全無粉感,滿口蠔香蔥香!
呢個價錢,蠔仔算俾得大方!
但真是太油太油太油,一件夠晒!
即煮清心丸綠豆爽
$18
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清心丸綠豆爽($18/$20加白果)★★★★★/5

即叫即煮,甜度適中
綠豆芯細棉軟糯,配上正版半透明清心丸,好好味。
相信如加上蓮子百合可增添口感,更滋補養生。



或許舊式食物,給人感覺就是飽、滯、膩,不然就是低廉,不能上大雅之堂。
但只要接受,就會明白平實賣相中的那份細膩口感和傳統特色。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-08-17
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$60 (Lunch)
Recommended Dishes
粿
$ 6
粿
$ 6
粿
$ 6
潮式炒麵線($4X)
即煮清心丸綠豆爽
$ 18
  • 清心丸綠豆爽
  • 粿品,
  • 糯米粿,蘿蔔粿,韭菜粿