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2015-03-08
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小露寶抽氣@BBQ 7080旺角西洋菜南街兆萬中心13樓70年代韓國音樂，80年代韓星海報及手繪畫,組合成BBQ 7080 設計概念, 一個我未出生的時間, 有東大門老店的影子。佈置觸及我對了香港大排檔回憶, 消失的木頭車小食及人情味。小露寶抽氣同韓燒兩字型影不離,伸縮長煙囪吸走油煙, 燒完離場也不會沾上油煙座椅由油桶改裝，可以放手袋免費冰凍麥茶, 麥味好重好濃, 不會似只有色的白開水,是任飲哦!老闆及大廚都是韓國人, 勢必將地道風味帶到香港。為了看韓國靚仔，朋友終於得償所願來到bbq 7080.店主是韓國人，部份侍應順利成章由韓國輸入，我幫忙看著不差，好一塊嫩鮮肉。自家製麵豉醬、生蒜、韓國辣椒及麻油，最後都沒用上，因肉已醃好有調味。泡 菜任加，款式有辣泡菜、酸甜白蘿蔔絲、四季豆、蓮藕、生蔥絲和菇，未落單已放到滿桌泡菜。泡菜微辣，白蘿蔔絲開胃能掃去油膩，四季豆與菇屬於清淡爽口，蓮 藕片味道帶甜質地粉而爽身生菜也是無限添加，不過生菜比較重水氣先溺走水份。柚子醬油豆腐很香柚子味，甜甜的超級好食。豬肉 $298初到貴景，每樣都有的拼盤化算實際，五花腩，豬頸肉，梅頭肉，及豬折，基本上店員會主動
旺角西洋菜南街兆萬中心13樓70年代韓國音樂，80年代韓星海報及手繪畫,組合成BBQ 7080 設計概念, 一個我未出生的時間, 有東大門老店的影子。佈置觸及我對了香港大排檔回憶, 消失的木頭車小食及人情味。
小露寶抽氣同韓燒兩字型影不離,伸縮長煙囪吸走油煙, 燒完離場也不會沾上油煙座椅由油桶改裝，可以放手袋
免費冰凍麥茶, 麥味好重好濃, 不會似只有色的白開水,是任飲哦!
老闆及大廚都是韓國人, 勢必將地道風味帶到香港。為了看韓國靚仔，朋友終於得償所願來到bbq 7080.店主是韓國人，部份侍應順利成章由韓國輸入，我幫忙看著不差，好一塊嫩鮮肉。
自家製麵豉醬、生蒜、韓國辣椒及麻油，最後都沒用上，因肉已醃好有調味。
泡 菜任加，款式有辣泡菜、酸甜白蘿蔔絲、四季豆、蓮藕、生蔥絲和菇，未落單已放到滿桌泡菜。
泡菜
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冷豆腐
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生菜也是無限添加，不過生菜比較重水氣先溺走水份。柚子醬油豆腐很香柚子味，甜甜的超級好食。豬肉 $298
豬肉
$298
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豬腩
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五花腩，豬頸肉，梅頭肉，及豬折，基本上店員會主動幫手燒和剪開 ，還教了我們燒好的放片生菜在下面燒，生菜隔住火不會直接燒乾燒焦。豬頸肉肉質最脆，而醃過帶骨的豬塊，入面得來又甜甜地，伴泡菜最適宜。
梅頭脂肪分佈優美，平均度最好也富肉香，至於五花腩油份重兼厚切，富予香濃的食感，每款都和具自己長處。
正宗吃法炸豬皮 $78
豬皮
$78
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第一次在韓燒中吃豬片， 先炸好皮那一面，到熟透再炸脂肪面，待脂肪變成透明就是熟了，煎開一片片好有彈性，燒耐點迫出肥油等到表面帶點焦更有嚼勁。魚卯石頭窩飯 $98
$98
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爽口分明，把黑橙色魚子與紫菜、紅蘿蔔絲、青瓜絲、椰菜絲通通混合好，飯粒同魚子仔細嚼出潚灑口感。yakult makokli益力多溝啤酒
果汁似的，乳酸味中含有淡淡啤酒麥香，我可以放心當果汁喝，低酒精度不怕喝醉出洋相。任食的韓式燒肉適合大胃王與食肉獸,
對我這類追求正宗韓燒的人就顯得不合時宜, 燒肉配泡菜包在生菜裡，吃完不沉重。
吃完有牙纖清理食物殘渣，香口膠及薄荷糖消除口氣90分鐘時間燒, 一開始都擔心食唔切,把食材及肉燒熟要花時間,
員工敏捷把食物捧上, 經常為我們換新燒板,不怕焦灰沾到食物上影響風味。
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