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2020-12-06
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香港全素餐廳不多不少，但找到好吃有特色的卻不多。今天和爸爸二人行到中環的這間餐廳一探究竟。雖然我們都不是素食者，但間中吃一吃高質素食也是不錯選擇。我們叫了兩個單人套餐，包括沙律、前菜、餐湯及主食等等沙律配上一大塊蕃茄，蕃茄新鮮而且不會很酸，少許酸甜為接下來的食物開了胃，令我們很快便把沙律吃完了。餐湯是南瓜湯，南瓜湯可以品嘗到真材實料，而且會有一絲絲南瓜在湯中，湯中應該加了少許神秘食材，感覺很不一樣 ，冬天一碗熱湯下肚便能一解餓感!芝士蘑菇多士是另一推介之作，多士上枱時還有餘溫，配上芝士及蘑菇的完美配答令人慾罷不能!而燴野菜亦是一道酸甜作品，每個蔬菜也煮得得焾，而且充滿紅酒味道，想不到簡單食材能有如此質素！主菜分別為酸奶手工意粉及牛肝菌焗意粉。酸奶手工意粉在出面很少見，所以決定一試，意粉帶了少許酸味，再配上形狀特別的手工意粉，很有驚喜！意粉彈牙，應該是因為手工作的關係，才能有這個質素。而牛肝菌意粉則味道較濃，很惹味。兩道意粉帶出來的味道也不一樣，十分滿足!
我們叫了兩個單人套餐，包括沙律、前菜、餐湯及主食等等
沙律
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南瓜餐湯
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芝士焗蘑菇多士
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法式紅酒燴野菜
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俄羅斯酸奶忌廉手工義粉
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黑松露焗牛肝菌長通粉
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