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2023-09-14
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燒肉店開到成行成市，牛、豬、雞平時都食得多，今次就試下呢間有得食白鰻魚的日式燒肉店餐廳地下的門面唔太顯眼，但一上到去發現原來地方好大，裝修佈置充滿濃厚日本風，空間感十足，座位係梳化卡位，好闊落，坐得舒服。食物除了可以散叫，亦有唔同種類的套餐可選，今次當然試下最有特色的「活宰白鰻魚餐」啦！❇️活宰白鰻魚餐(Set A) $638 / 2人份量▶️新鮮沙律 ▶️海苔米飯2碗▶️唐生菜一份▶️蒜蓉牛油野菌原盤放上烤爐燒，入面有好多唔同的菇類，上面舖咗蒜蓉牛油，燒到牛油完全溶哂就食得。蒜蓉牛油滲哂入野菌，好香！
✅活宰白鰻魚1條(約1斤重)餐廳入面有個魚缸，入面養住生猛鰻魚，上枱時已經劏好並已切成一斷斷。侍應先簡單講解一下火喉調教度數同埋每邊要燒幾多分鐘，另有鰻魚汁同埋白胡椒。燒的時候先掃上鰻魚汁，燒好之後可以按自己喜好沾上白胡椒食。白鰻魚肉質好厚實，燒完出嚟外皮微脆，食落去好juicy而且一D都唔腥，就算唔點白胡椒食都OK，味道唔錯！✅安格斯牛頸脊、厚切牛舌、極上牛五花、黑豚豬腩、薩摩赤雞髀肉每款肉類都好新鮮，牛頸脊及牛五花牛肉味香濃，肉汁豐富，牛舌爽口亦帶點彈牙▶️黑豚豬腩，油脂豐富，但燒熟之後又唔會
餐廳地下的門面唔太顯眼，但一上到去發現原來地方好大，裝修佈置充滿濃厚日本風，空間感十足，座位係梳化卡位，好闊落，坐得舒服。
食物除了可以散叫，亦有唔同種類的套餐可選，今次當然試下最有特色的「活宰白鰻魚餐」啦！
❇️活宰白鰻魚餐(Set A) $638 / 2人份量
▶️新鮮沙律
▶️海苔米飯2碗
▶️唐生菜一份▶️蒜蓉牛油野菌
原盤放上烤爐燒，入面有好多唔同的菇類，上面舖咗蒜蓉牛油，燒到牛油完全溶哂就食得。蒜蓉牛油滲哂入野菌，好香！
✅活宰白鰻魚1條(約1斤重)
餐廳入面有個魚缸，入面養住生猛鰻魚，上枱時已經劏好並已切成一斷斷。
侍應先簡單講解一下火喉調教度數同埋每邊要燒幾多分鐘，另有鰻魚汁同埋白胡椒。燒的時候先掃上鰻魚汁，燒好之後可以按自己喜好沾上白胡椒食。
白鰻魚肉質好厚實，燒完出嚟外皮微脆，食落去好juicy而且一D都唔腥，就算唔點白胡椒食都OK，味道唔錯！
✅安格斯牛頸脊、厚切牛舌、極上牛五花、黑豚豬腩、薩摩赤雞髀肉
每款肉類都好新鮮，牛頸脊及牛五花牛肉味香濃，肉汁豐富，牛舌爽口亦帶點彈牙
▶️黑豚豬腩，油脂豐富，但燒熟之後又唔會好油膩
▶️雞髀肉為厚切，需要燒的時間比較耐，可以自行再剪細D燒，雞肉燒完肉質都仍夠嫩滑。
❇️飲品：
▶️特大新鮮果茶
好大杯，入面有無花果、橙、蘋果，非常清新唔會好甜但又充滿水果香，食完肉解膩一流！
▶️潽梅香
個名好特別，入面有青檸、薄荷葉、梅汁及茶而成，甜甜酸酸都唔錯！
▶️另收加一及醬油收費每位$18
不過餐廳做緊所有套餐7折，其他單點85折，所以價錢唔貴。亦設有獨立VIP房，好適合三五知己過嚟食野傾計。
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