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2023-12-14
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鐵板燒海賀地址: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓電話: ====================The one 的食肆，樓層同價錢是成正比，越高樓層，價錢都會增加。因為12月是Xmas ,都會提前找間鐵板燒貴在一個廚師整晚只招呼少數客人，重視交流同過程，這裡都做到，而環境很美！視乎大家想食海鮮定牛啦，幾款set 內容設計不同，慶祝節日麻點了$2480餐很豐富（兩人份），呢個定價很合理！前菜salad無花果蟹肉沙律，無花果清甜，而蟹肉帶淡淡海水味，兩者夾一起有火花，互相揮映出各自味道又相平衡。三文魚子伴海雲醋，醋香突出開胃味道磯燒鮑魚好入味，鮑魚煮得柔軟又不失口感，慢煮保持肉質軟腍，而鮑魚肝做成煎汁，沒浪費鵝肝煎香表面，油脂芳香，入口即溶，喜愛食鵝肝的人，知道口腔蝦油脂香包圍，很幸福。大蝦有手掌心那麼大，彈牙媲美龍蝦。旁邊蝦膏做成的汁簡直是神來之筆，膏的甘味爆發A5宮崎牛在鐵板上煎，再加上脆蒜片，因我不吃牛，就把牛轉成愛媛縣產雞肉，雞皮會充份加熱把多餘油脂迫出，雞肉落了最少量的調味料，好食物就是這樣食原味道見到櫻花蝦炒飯漬物及味噌湯，就知道差不多尾聲了。炒飯是心靈的避風塘，飽
地址: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
電話:
====================
The one 的食肆，樓層同價錢是成正比，越高樓層，價錢都會增加。因為12月是Xmas ,都會提前找間
鐵板燒貴在一個廚師整晚只招呼少數客人，重視交流同過程，這裡都做到，而環境很美！
視乎大家想食海鮮定牛啦，幾款set 內容設計不同，慶祝節日麻點了$2480餐很豐富（兩人份），呢個定價很合理！
前菜salad無花果蟹肉沙律，無花果清甜，而蟹肉帶淡淡海水味，兩者夾一起有火花，互相揮映出各自味道又相平衡。
三文魚子伴海雲醋，醋香突出開胃味道
磯燒鮑魚好入味，鮑魚煮得柔軟又不失口感，慢煮保持肉質軟腍，而鮑魚肝做成煎汁，沒浪費
鵝肝煎香表面，油脂芳香，入口即溶，喜愛食鵝肝的人，知道口腔蝦油脂香包圍，很幸福。
大蝦有手掌心那麼大，彈牙媲美龍蝦。旁邊蝦膏做成的汁簡直是神來之筆，膏的甘味爆發
A5宮崎牛在鐵板上煎，再加上脆蒜片，
因我不吃牛，就把牛轉成愛媛縣產雞肉，雞皮會充份加熱把多餘油脂迫出，雞肉落了最少量的調味料，好食物就是這樣食原味道
見到櫻花蝦炒飯漬物及味噌湯，就知道差不多尾聲了。炒飯是心靈的避風塘，飽肚好食！湯就溫暖著胃，也是利用湯的水份把口腔複雜味道洗一下。
最後甜品同飲料作結尾,叫了gin tonic ，連西式cocktail 都有！呢一杯cocktail 加了檸檬汁，味道酸酸，岩吃完鵝肝後沖洗一下口內油膩感。
成頓飯體驗很好，cp值超高！
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