Ruên Thai & Vietnamese

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好少在尖沙咀中心一帶覓食，每次路過都會覺得這邊有一種年代感。今晚難得朋友發起邀請，相約筆者過來尖沙咀中心晚飯。「Ruên Thai & Vietnamese」位於尖沙咀中心地下，餐廳四面開揚。加上海傍景色、充滿異國風情的裝潢，非常寫意的感覺。賣相跟港式碗仔翅非常相似。湯羹內有蟹肉、魚肚絲、冬菇片等材料，質地偏稠身。蟹肉份量頗多，入口帶彈牙感；加上魚肚的黏滑感，整碗湯羹口感豐富。附有芫茜、芽菜和紅醋，可以按個人口味再自行調味。魷魚炸起，粉漿層不會很厚。脆身外層，然後就是煙韌的魷魚，2種截然不同的口感。配有酸辣醬供蘸點，酸酸辣辣幾過癮。通菜份量好多，甚為爽口。以馬拉盞炒香後，鹹香入味。不過感覺他們的馬拉盞醬偏甜口一點，辣感相對減少了。和平日常吃的日式奄列大大不同！他們的奄列是經油炸的，雞蛋邊香口脆身。奄列大份，夾雜著不少彈牙的蟹肉粒。蘸上辣椒醬後會多一份辣感，更惹味。唯整體就略嫌有點偏油膩感。炒河粉可選配豬、牛或雞肉，價錢相同，筆者就點了豬肉。與河粉、芥蘭、椰菜花等一同乾炒，炒香後的河粉有穫氣，又不會很碎。豬肉腍身，但就偏鹹了一點，反有河粉的鹹度就剛好。