松 (Closed)

前排食左尖東附近一間OMAKASE - 松Matsu 地方雖然隱蔽，但覺得性價比幾好，要試下lunch omakase 。前菜有水雲、酸汁啫喱配真鯛和慢煮鮟鱇魚肝。另外，千葉縣真蠔加上柚子洋蔥，日本蠔的質感肥美，入口爽脆。北海道牡丹蝦底下放了灸燒銀鱈魚，但用了蘋果木煙燻，香味濃郁。最後的拖羅配以紫蘇葉，中和了肥膩感。壽司先由帆立貝打開頭場，配以柚子很清新。之後的深海池魚、金線鯛 (日本的紅衫魚)、鮫鰈魚配海膽、梭子魚、北海道海膽也不會馬虎。每一款都好精彩。最後的魚湯簡直驚為天人，超好味。好濃好comforting，食完壽司飲番好暖胃。