Video
Read full review
2023-03-03
1210 views
期待已久，與家人享用2個四道菜法國菜午膳$$828/each。法國蛋糕鬆軟香甜，一口size配合少女櫻桃小嘴。法國硬包配2款特色牛油這個熱法國硬包非常受歡迎，它的外皮酥脆，中心柔軟，口感非常好。硬包搭配上特色牛油，可以讓整道菜的味道更加豐富。其中一種特色牛油口感微咸，非常適合搭配硬包；而另一款特色牛油則口感濃郁，帶有一點點辣味，非常適合喜歡辣味的人。整體而言，這道菜是非常美味的，非常適合當作早餐或下午茶點心。3款前菜- 北極紅點鮭魚、紫菜、檸檬、苦艾酒- 法國農場雞蛋、田螺、香草牛油、雅枝竹、康提芝士- 新喀里多尼亞藍蝦湯、意大利雲吞、煙燻瑞可塔芝士、菠菜當中北極紅點鮭魚配紫菜、檸檬和苦艾酒非常清新爽口。鮭魚肉質鮮嫩，口感豐富，而紫菜的嚼勁也非常適合搭配鮭魚。檸檬的酸味為整道菜增添了一點點清新的口感，而苦艾酒的苦味則能夠平衡整道菜的味道，讓人感到更加舒適。這道菜非常適合當作健康的輕食或下午茶點心，讓人感到清新和滿足。2款主菜- 魔鬼魚翅、手指薯、法式海龍皇湯汁、大茴香- 西班牙黑毛豬、沙甘筍、香草青醬、薑泡沫、柑橘豬肉汁西班牙黑毛豬配沙甘筍、香草青醬、薑泡沫和柑橘豬肉汁非常令人垂涎欲滴
法國蛋糕
鬆軟香甜，一口size配合少女櫻桃小嘴。
法國硬包配2款特色牛油
這個熱法國硬包非常受歡迎，它的外皮酥脆，中心柔軟，口感非常好。硬包搭配上特色牛油，可以讓整道菜的味道更加豐富。其中一種特色牛油口感微咸，非常適合搭配硬包；而另一款特色牛油則口感濃郁，帶有一點點辣味，非常適合喜歡辣味的人。整體而言，這道菜是非常美味的，非常適合當作早餐或下午茶點心。
3款前菜
- 北極紅點鮭魚、紫菜、檸檬、苦艾酒
- 法國農場雞蛋、田螺、香草牛油、雅枝竹、康提芝士
- 新喀里多尼亞藍蝦湯、意大利雲吞、煙燻瑞可塔芝士、菠菜
當中北極紅點鮭魚配紫菜、檸檬和苦艾酒非常清新爽口。鮭魚肉質鮮嫩，口感豐富，而紫菜的嚼勁也非常適合搭配鮭魚。檸檬的酸味為整道菜增添了一點點清新的口感，而苦艾酒的苦味則能夠平衡整道菜的味道，讓人感到更加舒適。這道菜非常適合當作健康的輕食或下午茶點心，讓人感到清新和滿足。
2款主菜
- 魔鬼魚翅、手指薯、法式海龍皇湯汁、大茴香
- 西班牙黑毛豬、沙甘筍、香草青醬、薑泡沫、柑橘豬肉汁
西班牙黑毛豬配沙甘筍、香草青醬、薑泡沫和柑橘豬肉汁非常令人垂涎欲滴。黑毛豬肉質鮮嫩，口感豐富，而沙甘筍的清爽口感能夠平衡豬肉的油膩感。香草青醬和柑橘豬肉汁為整道菜增添了豐富的味道，而薑泡沫則為整道菜增添了一點點清新的口感。整體而言，這道菜非常適合當作正餐，讓人感到非常滿足。
3款甜品
- 軟棉芝士餅配日本士多啤梨、馬達加斯加香草雪糕
- 66%加勒比朱古力慕絲、咖啡朱古力醬、特濃咖啡零陵香豆汁
- 精選法國芝士
這道甜點使用了66%加勒比朱古力慕絲、咖啡朱古力醬和特濃咖啡零陵香豆汁，味道非常濃郁。加勒比朱古力慕絲的口感非常柔滑，而咖啡朱古力醬的甜度和苦味也很好地平衡了整道甜點的口感。特濃咖啡零陵香豆汁為整道甜點增添了一點點豐富的口感，讓人感到非常滿足。如果您喜歡朱古力和咖啡的味道，這道甜點絕對是一個不錯的選擇。
法國馬卡龍及特色朱古力
當享用完以上美食，餐廳再遞上甜品後甜品，十分窩心。
特濃咖啡
苦澀但香濃，醒腦提神！
Post
