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Exit E, Tsim Sha Tsui / Exit 3, East Tsim Sha Tsui
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Telephone
26966763
Introduction
Hong Kong's first resturant in the Far East, Michelin-starred Gaddi's offers exquisite French fine-dining experience curated by Culinary maestro Albin Gobil, served with a magnificent wine list.
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Awards and Titles
Best French Restaurant (2012-14), Michelin 1 Starred Restaurant (2020-2025)
Good For
Romantic Dining
Business Dining
Special Occasion Dining
Additional Information
Dress code is Business Casual for Lunch, please refrain from wearing torn jeans, sports attire or sandals. And elegant attire suggested for dinner, please refrain from wearing jeans, sports attire or sandals. Closed-toed shoes long trousers and long-sleeved / collared shirt are required for gentlemen when dining in the restaurant. Gaddi's welcomes children aged 6 years old and above for lunch and dinner every day.
Opening Hours
Today
Closed
Mon
Closed
Tue - Sat
12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
Sun
Closed
**In compliance with the measures introduced by The Government to minimise the spread of COVID-19, Gaddi's Chef's Table is temporarily suspended until further notice. Last Order: 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Recommended Dishes
Signature Dishes
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是日小妹請 C 先生午餐 😌。 碰巧風和日麗又坐在餐廳靠近窗口的桌子，而今天午餐也特別的徐緩，經驗午後日照推移，每一道菜上桌時，陽光照射的角度已有些微不同，光與影變化之中感受時光荏苒，令這一天、這一餐特別的美麗。寫過好幾篇 Gaddi’s 的食評，自己也覺太「濫」，今天食物質素基本上沒有退步，只是上菜比平時稍慢（後來 Chef Anne-Sophie 出來和我們閒談，先知流感季節，多了員工請病假），所以主力輕鬆地講一下今天的主菜和 soufflé。當然，先來 Champagne 少不了。【 Champagne - Grains de Celles Rose - Pierre Gerbais 】每次 sommelier C 小姐都會介紹一下 Champagnes 的。不錯，來 Gaddi’s 只會選擇 Champagne，其他氣泡酒留在其他地方飲吧 ☝🏽😎。小妹除了 Dom 不大喜歡大牌香檳，C 小姐都會口述幾款給小妹選擇，每次不同。******然後 ...... 【 Comté Gougères 】****【 Sourdough | Bordier Butter 】****【 Bread | Mini Baguette and Sesame Seed Bun 】****【 Amuse-bouche | Crab and Roe | Leek | Chive Oil 】跟去年12月時候 Festive Lunch 一樣。**【 Marilles | Free Range Crispy Egg | Stuffed Morels | Iberico Ham | Watercress 】這個高貴版本的 Scotch Egg 沾西洋菜打成的醬汁，一點 tang，吃下是很昇華的感覺呢。****【 Soupe de Paissons de Roche | Fish Soup | Lobster | Sun Dried Tomatoes | Saffron Potatoes 】唯一批評的是份量太少而已 🥺。****【 Vincent Pinard - Sancerre Chene Marchand 2022 】******一看那白酒杯，原來 Gaddi's 也開始用 Zalto 的酒杯呢☝🏽誠然小妹仍然種愛 Riedel，不過最近發覺日本 Kimura 的矮腳 tulip-shaped 嘅 Burgundy 杯相當漂亮呢 😌。【 Chana Doré |Golden Threadfin Bream | Eggplants | Onion Pickled | Coriander | Pepper Sauce 】這個「香煎紅衫魚」做得很出色，不能不提一下。****紅衫魚小妹小時候到嫲嫲家裡吃飯常常吃到，有時候醬油香煎，有時候用番茄燴，味道和肉質是很細緻的。嫲嫲說以前那是很家常的菜式，不知道何時紅衫魚變成「高價魚」，日本叫「金線鯛」亦算刺身上品。今天的紅衫魚煎得非常完美，皮香脆，肉魚香馥郁，配茄子和醃製洋蔥十分合襯，美味和諧，不過你要挑剔的話，還是可以說黑椒汁有點 overpowering，不過小妹則喜歡呢。【 Souflé à la Pistache | Pistachio Soufflé | Cherry Sorbet 】****主角出場。小妹吃了 Gaddi’s 嘅 souflé 很多年，今天一啖入口，竟然驚艷 😳。吃了那麼多年，以為 Gaddi’s 的 soufflé 已經做得好到無法自我超越，今天的開心果 soufflé ，質素最高，輕如鵝毛，不用搖舌（瑞士餐廳 Chesa 也有 soufflé，一吃便知 Gaddi’s 的高一線），但是開心果味道加上車厘子 sorbet 和那幾顆（其實幾個半顆）cherries ，竟然如此完美融合，難以置信 🥺。首先 cherries 已經非常香甜，味道光彩亮麗，當然是很新鮮才有這份光彩，絕配 pistachio 的梭乎厘。小妹認為料理最高境界是和諧，這個甜品就是那份渾然天成的和諧，小妹無法自拔啦。真的是那個老問題：可以每天都來只吃一個 soufflé 嗎？和 Chef Anne-Sophie 閒談時小妹大讚今天甜品，Anne-Sophie 當然開心，但她又講，這個未算她認為最好的 soufflé，她說冬季的栗子酒 soufflé 更加出色，小妹馬上心猿意馬啊 🥺。【 Coffee | Petit Fours 】完美的 finale。******【 總結 】慶之所至，小妹來 Gaddi’s，為 C 先生慶祝，小妹也來，來這裡不單享受美食，更享受整個用餐體驗，且 dining room 的 Belle Époque 氛圍，在香港無可替代。唯 Gaddi’s 不是 L’Osier，不能期望完美無瑕 —— L’Osier 可以。要說遠了...... 剛剛（三月底）去東京賞櫻，又到 L’Osier 一頓午餐，三小時，細嚐 Burgundy 名釀，由 cloakroom、 dining room service、 sommelier 侍酒的時機，都是流水行雲，加埋那裡用餐客人衣裝得體（男士必須有 jacket），一切都是完美的，Gaddi’s 還相差甚遠，似乎是人手不夠，不過論 dining room，小妹仍然最愛 Gaddi’s ，況且香港人 casual 至上，今天不少年輕客人，都穿得很得體，小妹也感欣慰。再者，在香港，無論地方和服務，甚至食物質素（自 Chef Anne-Sophie 來了，食物的高質素保持穩定）無疑應該是最高了。今天陽光爛漫的 dining room 風景，要小妹喜出望外的 soufflé，難怪來 Gaddi’s 那麼多次，餐廳仍然令小妹著迷。【 預告 】小妹寫食評甚慢，現在積存一個很長的 to do list，不過下一篇想讓 Amber「插隊」，復活節剛去過，有一點感受，決定先寫。
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一間正宗法國餐廳。 諗住星期五晚會好多人，結果都只得6成入座。 坐低，先來一盤面包，再加上酒店自製的牛油及帶辣的牛油。 面包熱呼呼 牛肉好味。 之後點菜，主力有2款set dinner menu. 6 course. 先來一個凍湯，量小，但好飲。 之後法國雪魚，魚肉鮮味，肉質結實。 之後先來一杯sober refresh你既味雷。 主茶 法國油鴨，8成熟，軟軟的肉，好好味。 之後甜品係一個牛古力達，濃濃的朱古力味，不甜 好味。 最後飲杯濃濃的咖啡，正。
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男友book 呢度求婚，婚都未求完，就送上甜品，其中一位侍應仲想介紹，好彩另一位拉住。係咁打斷我地求婚，體驗好差。最衰係求完婚，發現原來頭先送上黎的甜品係soufflé + 雪糕，過左咁耐雪糕已經溶左，soufflé 又塌晒。其實男友已經事先同餐廳講聲會求婚，真係咁趕要係呢個時間上菜咩？.我地選擇6-course dinner + 2杯酒，埋單8000幾。食物還好，服務overall 較差，上菜似趕收工，唔知係咪Christmas 呢排特別忙，有時介紹菜品似rap，最後一句未講完個侍應已經趕著走。.其實食呢啲餐廳，唔單止食物本身，服務及環境都係佔價錢好大的一部分，完全唔expect 係咁樣水平.
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❝半島老牌米芝蓮一星法國菜🇫🇷✨猶如置身古典宮廷內👑❞全港首間法國finedine餐廳🇫🇷✨亦係想食好耐既米芝蓮一星～自己幾年前生日book左呢度但個時Covid最後cancel左🥺一直都搵機會黎!❤️由入𨋢上餐廳已經好有feel充滿50年代古典高級感 餐廳內在環境好靚猶如置身宮廷內 位置寬敞 半島酒店級既服務亦一流😚好推介慶祝特別日子黎食😍Lunch Set有3-course $788 同4-course $888 一場黎到我揀左4-course😆❤️菜式會定期更改 去之前可以問下餐廳最新menu係咩 我當日去到個menu同上網睇既係完全唔同🤣餐前麵包真係好高質 芝士波波輕身帶鹹香 之後店員會成盤在木箱中既麵包拎比你揀 一共有3款 另外仲有sharing既sourdough配海鹽牛油同辣味牛油 勁好食🥹❤️total試左5款包🍞✨amuse bouche絕對唔馬虎 係三文魚青醬凍配mousse薄脆 好好食😚我覺得今次menu既Appetiser較Main出色 最中意法式鴨批 帶鴨乾醬既鹹香 配上香甜果凍同開心果粒 已酥皮包裹 薄薄城半塊份量剛好!👍🏻脆蛋係流心炸到薄脆 配菠菜汁同鹹香鱈魚😙第一次見既栗子湯好濃郁香甜🌰黎到一定一定要食呢度既signature souffle! 雖然要加錢但我同朋友都決定一人一份!😍口味會定期更換 今次試既係杏仁味 souffle口感好輕盈濕潤 雖然as expected有杏仁霜味 (我個人麻麻地杏仁粉呢種藥水味 但咁岩今期口味係杏仁味都冇計🥹) 但整體可算係我食過最好食既souffle😋❤️配埋咖啡味雪糕一流🥰希望遲d有機會試其他味～最後有3款Petit Four配咖啡或茶～分別係焦糖泡芙 藍莓蛋糕仔 香檳朱古力😚▪️𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘍𝘳𝘦𝘦-𝘙𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘌𝘨𝘨, 𝘗𝘢𝘳𝘴𝘯𝘪𝘱𝘴, 𝘚𝘱𝘪𝘯𝘢𝘤𝘩𝘦𝘴, 𝘉𝘶𝘤𝘬𝘸𝘩𝘦𝘢𝘵, 𝘏𝘢𝘥𝘥𝘰𝘤𝘬紐西蘭脆蛋•白甘筍•菠菜•蕎麥•黑線鱈魚▪️𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘢𝘯𝘥 𝘍𝘰𝘪𝘦 𝘎𝘳𝘢𝘴 𝘗â𝘵é 𝘦𝘯 𝘊𝘳𝘰û𝘵𝘦, 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦, 𝘛𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦𝘴 𝘰𝘧 𝘖𝘯𝘪𝘰𝘯𝘴法式鴨批•青蘋果•洋蔥▪️𝘊𝘩𝘦𝘴𝘵𝘯𝘶𝘵𝘴 𝘝𝘦𝘭𝘰𝘶𝘵𝘦, 𝘉𝘢𝘤𝘰𝘯 𝘍𝘰𝘢𝘮, 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘊𝘦𝘭𝘦𝘳𝘺法式栗子湯•煙肉泡沫•西芹▪️𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘙𝘢𝘪𝘯𝘣𝘰𝘸 𝘛𝘳𝘰𝘶𝘵, 𝘑𝘢𝘴𝘮𝘪𝘯𝘦 𝘙𝘪𝘤𝘦, 𝘚𝘸𝘪𝘴𝘴 𝘊𝘩𝘢𝘳𝘥𝘴, 𝘕𝘰𝘪𝘭𝘭𝘺 𝘗𝘳𝘢𝘵 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦虹鱒魚•飯糰•莙薘菜•苦艾酒汁▪️𝘒𝘶𝘳𝘰𝘣𝘶𝘵𝘢 𝘗𝘰𝘳𝘬 𝘚𝘪𝘳𝘭𝘰𝘪𝘯, 𝘛𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦𝘴 𝘰𝘧 𝘊𝘢𝘳𝘳𝘰𝘵𝘴, 𝘖𝘯𝘪𝘰𝘯𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘊𝘰𝘳𝘪𝘢𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘊𝘰𝘯𝘥𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵極黑豬西冷•甘筍•洋蔥•芫荽▪️𝘈𝘮𝘢𝘳𝘦𝘵𝘵𝘰 𝘚𝘰𝘶𝘧𝘧𝘭é, 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘈𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥𝘴 𝘐𝘤𝘦 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮 (+$138)杏仁酒疏乎厘咖啡及杏仁雪糕꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍吉地士尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_尖沙咀🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_西式 #joys_法國菜 #joys_finedine
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事隔幾年再嚟Gaddi's，桃花依舊。環境華麗，餐廳中央的巨型花盤奪目斑斕，水晶吊燈耀眼，部老爺𨋢依然係咁慢，但，慢慢行，好好吃飯，正是本人現在所需要的。.坐定定後先叫杯無酒精champagne ，清清地，口感像Chardonnay ，$138。同步奉上芝士波波，份量慷慨，咸香，淺嘗便可，點到即止，好戲在後頭嘛，仲有成個木箱嘅麵包任食。.每次最期待Bread basket 的sourdough，脆薄卜，鬆軟，加海鹽牛油，回味無窮。美中不足今次冇食brioche。.Appetizer先來一個冷盤，不過不失，自選三道菜 $788，前菜波士頓龍蝦湯，蝦肉粒，蜜豆，干邑整成嘅jelly粒🤪，無挑剔。.主菜布根血鴨胸medium rare，食到嘩嘩聲，嫩，肉腍，皮香肉滑，吃不停。兩件剛剛好，正如所述，點到即止，將美好的感受停留在最高點。.甜品無懸念，橙酒疏乎厘配sorbet。外型工整，口感鬆軟，一滴不留食晒。.Petit Fours ，每一次配搭都冇令人失望，完美句號。飲埋杯茶，2.5小時的午餐完結。.
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