其匠燒

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从广州來港吃的第一家店，朋友推介的，說出品性價比高，味道不错。點了套餐搭配定食，定食第二份半價，折算下來一份定食至低僅38港幣，很划算到。如果只是一個人，吃份定食就能撐。主理人會普通話，溝通起來順利。蠻有想法的人，想要做有匠心的燒鳥店。聊起食材來源問題，主理人表示會一直嚴謹選擇，所以可以安心來。雙人餐豐富，前菜是漬紫茄，綿軟咸鮮，回味微甜，蠻開胃的。很喜歡味醂魚乾，沒有太硬，越嚼越香。炭燒生蠔，汁燒帆立貝，雞肝串燒能見到燒鳥店的功底，尤其是串燒醬燒風味穩。和牛烏冬吃完，就很撐了。又單點了一份吉列酥炸蠔，香脆可口，裡面蠔肉夠鮮夠💥漿，好吃。