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2023-12-07
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星期日约咗家姐出尖沙咀 I square 睇戲，提早少少先係附近搵個地方食咗午餐先。由於吾想咁迫人，所以選咗呢間上樓餐廳「古琴雅苑 」。餐廳位於尖沙咀北京道太子集團中心15樓，環境與名字一樣感覺優雅。提供各款特色小菜、湯羮、風味點心、亦有炒麵飯及甜品。除主餐牌單點食物之外，亦可考慮2、4、6、8及12人《暖冬窩心》套餐，價錢已包加一及茶芥。招牌菜《烤北京填鴨》（$218/半隻），選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製。尤其要一讚佢嘅餅皮，薄透而帶點煙靱，提升了整體口感。餐廳除配上常見嘅青瓜條、京蔥，更有鮮甜哈蜜瓜條，非常獨特。加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，令口感層次更豐富。《至尊併盤》（$208）併盤包括有 ：雞絲粉皮、拍開洋黃瓜、四喜烤麩、楊州水晶肉（餚肉）、花雕醉雞。全部都是功夫菜。楊州水晶肉：江蘇傳統名菜，用豬蹄腌、煮而成的冷菜。半晶透半肉紅，入口咸香，拌上香醋食更滋味。四喜烤麩：上海經典名菜，有烤麩、筍片、乾香菇、加入毛豆，味帶點甜。拍開洋黃瓜：開洋是俗稱的蝦米，拌上青甜黃瓜，入口有淡淡麻油香。《腰果露》（$39）腰果具有降壓、美顏護膚、延緩衰老、利尿降溫等保健養生功效，餐後來一個不太
提供各款特色小菜、湯羮、風味點心、亦有炒麵飯及甜品。除主餐牌單點食物之外，亦可考慮2、4、6、8及12人《暖冬窩心》套餐，價錢已包加一及茶芥。
招牌菜《烤北京填鴨》（$218/半隻），選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製。尤其要一讚佢嘅餅皮，薄透而帶點煙靱，提升了整體口感。
餐廳除配上常見嘅青瓜條、京蔥，更有鮮甜哈蜜瓜條，非常獨特。加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，令口感層次更豐富。
《至尊併盤》（$208）
併盤包括有 ：雞絲粉皮、拍開洋黃瓜、四喜烤麩、楊州水晶肉（餚肉）、花雕醉雞。全部都是功夫菜。
楊州水晶肉：江蘇傳統名菜，用豬蹄腌、煮而成的冷菜。半晶透半肉紅，入口咸香，拌上香醋食更滋味。
四喜烤麩：上海經典名菜，有烤麩、筍片、乾香菇、加入毛豆，味帶點甜。
拍開洋黃瓜：開洋是俗稱的蝦米，拌上青甜黃瓜，入口有淡淡麻油香。
《腰果露》（$39）
腰果具有降壓、美顏護膚、延緩衰老、利尿降溫等保健養生功效，餐後來一個不太甜的腰果露，健康又滿足。
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