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2021-12-17
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呢間omakase 令人印象深刻！大推！🇯🇵有$588同豪華版$880兩款omakase 😌💸-壽司刺食係師傅決定👨🏻🍳，係基本款+時令食材，🤩整體感覺幾好，每一品嘅presentation幾靚，完全對得住個價錢！🥢，btw多謝師博教識🐰小編咁多野 ✨~-1️⃣「Omakase🍣($880)」-前菜：🔸水雲配海膽 - 酸甜開胃，海膽鮮甜冇腥味👍🏻🔸蟹膏豆腐 - 配上三文魚籽+瀨尿蝦肉🔸安康魚魚肝 - 實實地，但幾香甜入味-7 貫刺身sashimi：(調味：玫瑰鹽+青檸汁🍋🌹)🔸石坦貝 - 即場拍到佢收縮，好爽口hehee🔸帆立貝 - 4大粒！好厚肉！👍🏻🔸宮城縣生蠔🦪 - 超巨型！creamy同爽口之間，鹹鮮味中帶點鮮甜👍🏻🔸牡丹蝦🦐 - 大隻、夠膠質，擺盤好靚👍🏻🔸煙燻銀鱈魚 - 有live show睇，好香煙燻味 +岩岩好逼到d油脂出黎！超好味✨👍🏻🔸大拖羅 +中拖羅配紫菜🐟- 香脆紫菜配上油脂豐富嘅toro，想encore🤤👍🏻🔸烏魚白子 - 配柚子醬油，清香、creamy(第一次食，走出comfort zone😗)-7貫壽司sushi🍣：(飯微暖同酸、夠黏性)🔸甜蝦配海膽：重膠質
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壽司刺食係師傅決定👨🏻🍳，係基本款+時令食材，🤩整體感覺幾好，每一品嘅presentation幾靚，完全對得住個價錢！🥢，btw多謝師博教識🐰小編咁多野 ✨~
煙燻銀鱈魚
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1️⃣「Omakase🍣($880)」
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前菜：
🔸水雲配海膽 - 酸甜開胃，海膽鮮甜冇腥味👍🏻
🔸蟹膏豆腐 - 配上三文魚籽+瀨尿蝦肉
🔸安康魚魚肝 - 實實地，但幾香甜入味
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7 貫刺身sashimi：
(調味：玫瑰鹽+青檸汁🍋🌹)
🔸石坦貝 - 即場拍到佢收縮，好爽口hehee
🔸帆立貝 - 4大粒！好厚肉！👍🏻
🔸宮城縣生蠔🦪 - 超巨型！creamy同爽口之間，鹹鮮味中帶點鮮甜👍🏻
🔸牡丹蝦🦐 - 大隻、夠膠質，擺盤好靚👍🏻
🔸煙燻銀鱈魚 - 有live show睇，好香煙燻味 +岩岩好逼到d油脂出黎！超好味✨👍🏻
🔸大拖羅 +中拖羅配紫菜🐟- 香脆紫菜配上油脂豐富嘅toro，想encore🤤👍🏻
🔸烏魚白子 - 配柚子醬油，清香、creamy(第一次食，走出comfort zone😗)
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7貫壽司sushi🍣：
(飯微暖同酸、夠黏性)
🔸甜蝦配海膽：重膠質，同樣鮮甜同creamy😍 👍🏻
🔸金膳鯛 (日本紅三魚) - 呢款肉質彈牙，不錯👍🏻
🔸油甘魚腩 - 超香油香，平時唔多食開油甘魚，今次愛上了😚👍🏻
🔸鮫鰈魚(右口魚)配海膽：偏爽口、有芝麻香
🔸金目鯛配肝醬(喜齒魚)：略有焦香味，但肝醬未係好突出
🔸竹籤魚(日本梳子魚)：幾彈牙清甜
🔸海膽軍艦：呢間海膽real唔錯🤪👍🏻
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另包：
🔸茶碗蒸🥚 - 三文魚籽同滑lulu嘅蛋融為一體，仲有白果嘅清香！👍🏻
🔸味增湯Miso soup🥣
🔸綠茶任飲Green tea🍵
🔸稻庭烏冬🍜
🔸雪糕🍨-有開心果、紫薯、海鹽、柚子味(任選其一，但師傅見小編想試哂4隻味，就俾左4球🤰🏻)
大拖羅 +中拖羅配紫菜
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